Jose Alejandro B.

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Día preferido para salir: Viernes
Posición 6587 del ranking de calificadores de Panamá.
31 comentarios en Panamá
15/09/2023 Jose Alejandro B.

El restaurante es bastante “cozy” pero si lo daña un poco que permitan en la entrada a la gente fumando, porque le quita un poquito de gusto a la entrada. Sugerencia para el restaurante: Designen un área de fumadores afuera y acomódenlos para que estén cómodos también. Los aranccino son un espectáculo total! Y la bureara sumamente fresca con la selección de cortes fríos realmente te hace aguarte la boca. Pedí la pasta a la carbonara, como una excelente sugerencia en la elección del tipo de pasta por el mesero (muy buen conocimiento de parte del personal) pero estuvo algo baja en sal, lo cual me dejo deseando un poco más de parte de la cocina más con algo básico como un buen punto de sal (y yo no como alto en sal). Cabe resaltar que el personal esta muy bien capacitado en el conocimiento de lo que sirven y saben sugerir a los clientes.

Comida
Servicio
Ambiente
19/08/2023 Jose Alejandro B.

Impresionante que uno pide Capellini y te sirven Spaguetti, la carbonara sumamente seca y algo tan básico como sal y pimienta no formo parte del plato. Muy Mala Experiencia y no me esperaba esto de un restaurante como DaFranco (Spuntino).

Comida
Servicio
Ambiente
12/08/2023 Jose Alejandro B.

Tengo que decir que repetir este restaurante tiene su razón de ser definitivamente. Cómo siempre te recibe Simone con una sonrisa enorme y te hace sentir como en casa. El pan de la casa con su reducción de balsámico y aceite de olivo inigualable para prepararse a lo que viene. El ambiente te lo acomodan para que te sientas acogido en todo sentido (temperatura, música, iluminación). El Risotto de 4 Quesos es una maravilla, cocido a la perfección, la combinación de quesos excelente para quienes saben apreciar quesos fuertes y la cremosidad que aporta el mozzarella. El añadirle el bacon o pancetta es el elemento perfecto para darle contraste a este exquisito plato! El filete de res a la parmesana tiene un sabor propio de las especies de la cocina italiana que realzan el sabor de la carne y la complementan su salsa y queso típico de este plato! Definitivamente una experiencia para regresar y seguir probando sus distintos platos!

Comida
Servicio
Ambiente
  • Almejas Al vino con Ajo
  • Cannelloni ( De hongos mixtos o de ragu mixto)
  • Filete de Res en crema Gorgonzola y miel
02/07/2023 Jose Alejandro B.

Realmente excelente el corte de la carne, sumamente fresco y se nota la diferencia en la calidad de carne ofrecida. el Queso Muh, que es un queso frito, es una delicia con la cebollita caramelizada y la frescura del tomate.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Bife Ancho 16Oz
  • Queso Muh
17/06/2023 Jose Alejandro B.

Increíble los sabores y definitivamente hecho en casa! El balance y contraste en cada plato es simplemente exquisito! Los pancakes son de otro mundo, el pan de masa madre en las tostadas es sabroso, las infusiones y café realmente deliciosos! definitivamente un lugar para regresar!

Comida
Servicio
Ambiente
  • TOSTADAS - SR. MON
30/11/2022 Jose Alejandro B.

Nos llamo muchísimo la atención una sushi pizza de langostinos. La idea y saber muy buenas, aunque se le puede buscar alguito más de sabor al langostino, y los sabores muy buenos. La falla en su ejecución fue en que la base de arroz fue muy delgada por lo cual se deshizo con muchísima facilidad. Las croquetas de salmón apenas se le sentía el salmón, por lo que puede mejorar, sin embargo no lo desestimaría. Gyosas muy ricas, pero irían excelente con Siu Mai frito para las entradas!

Comida
Servicio
Ambiente
21/11/2022 Jose Alejandro B.

Paella de la casa fue de lo peor que he comido. Fría, me llega en vez de presa de pollo, los huesos de encuentro, los mariscos recalentados y sobre cocidos. La paella marinera si estuvo aceptable sin embargo los mariscos que se compran congelados y se sirven excesivamente cocidos no es lo que se espera. El pulpo y calamar en la paella estaba sumamente chicloso. La calidad en los platos ha disminuido considerablemente. El flan se sentía pura agua y no había nada cremoso ni significante de el, nada memorable. Positivo fue el pulpo al ajo pimentón de entrada que valió la pena porque estaba tierno y cocido bien el pulpo. De sabor estuvo excelente y esto sería lo único que volvería a pedir.

Comida
Servicio
Ambiente
20/11/2022 Jose Alejandro B.

La comida es fantástica y da ganas de regresar y comer día tras día cada una de sus delicias! Recomiendo la Sushi Pizza, porque esta tostada, y es un tostado que pareciera un caramelo, no algo excesivamente crunchy. Cualquier roll es excelente realmente! se nota que le ponen empeño a cada uno que emplatan y el plato de pollo agridulce es para morirse de lo excelente. Muy bien balanceado cada plato con diferentes sabores, aromas y hay un jugueteo muy interesante, ya sea en restaurante o a delivery!

Comida
Servicio
Ambiente
12/05/2022 Jose Alejandro B.

El restaurante está muy bien situado, lugar accesible y con estacionamientos cerca, lo cual hace cómodo querer ir. Fui por mi cumpleaños con 12 personas y tuvimos una mala experiencia con la comida que demoraba en salir casi una hora por la falta de personal. En cuanto a la comida, no tengo quejas respecto a los tacos, están demasiado ricos, el sabor es especial y bien vale la pena comerse unos buenos tacos con sus quesos fundidos con arrachera! Sugerencia para el chef: saquen el pepino del ceviche. Ya el ceviche es sumamente fresco y el pepino le está quitando el sabor y aguando la leche de tigre. La mesera realmente trato de mejorar la experiencia y aguanto los malos ratos dando la mejor cara, lo cual me agrado mucho de la joven. Me leí muy buenas reseñas pero me quede esperando vivir esa experiencia el día de mi cumpleaños o por lo menos el intentó de eliminar el rato incómodo por parte de Mezcalito y pues… el resto es historia.

Comida
Servicio
Ambiente
01/05/2021 Jose Alejandro B.

Comida: La media orden de nachos tiene una muy buena porción y viene con abundante carne que fue de mi agrado. Lastimosamente no saben balancear los sabores por lo que lo único que se saborear era ropa vieja y no los demás elementos picantes y cítricos que se esperan en unos nachos. Los tacos de entraña no me dijeron mucho, ya que el aguacate sin sabor, servido sin limón, la entraña no se sentía ya que el corte estaba excesivamente cocido, no fue agradable para nada. Tengo que decir que la coctelería de verdad que es fascinante! Sin embargo el precio que le ponen a su coctelería es bastante más elevado y no lo acompaña con el servicio que se da para que uno obvie ese detalle. Servicio: Muy desagradable. Pedir que a uno lo atendieran era un dolor de cabeza, había que pedir que se acercarán a la mesa 4-5 veces para tomar el pedido ya que se les olvidaba pasar a la mesa, se pedía prontitud con el pedido y daban excusas, se acababa el agua y los vasos de quedaban vacíos, no se ofrecía algo adicional no había intención de brindar servicio. Estuve al borde de irme tras pedir la cuenta 3 veces ya enojándome al final! Se dañaron en un momento especial que compartía con mi pareja. Ambiente: Muy agradable y privado. Es una lástima que se lo dañen con el servicio. Pudo haber sido una muchísimo mejor experiencia, si se hubiese prestado atención al cliente. A mí en lo personal, ya me perdieron definitivamente.

Comida
Servicio
Ambiente
Posición 8086 del ranking de fotógrafos de Panamá.
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