Eugenio M.

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Crítico Avanzado
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7 comentarios en Panamá
08/07/2022 Eugenio M.

Excelente atención, ambiente sobrio pero muy acogedor. La comida excelente, con una excelente presentación y emplatado tanto en las entradas como en los platos principales. Mi única sugerencia al chef es que para el plato de Tbone de cordero, que fue el pedí, debe reducir al menos en un 50% la acidez de la vinagreta pues al ser la única guarnición y tener tan marcada su acidez no logra un buen balance en boca. Igualmente muy respetuosamente le sugiero considerar ponerle otra guarnición que sea de tipo cremoso como un buen puré y algo de dulzor a la salsa para que el balance sea perfecto ya que la carne estaba muy rica. FELICITACIONES AL CHEF Y A CONCEPTO! Sin duda volveré y lo recomiendo sin lugar a dudas.

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09/01/2022 Eugenio M.

Pedí el cordero con cuchara y era mas salsa y papa que cordero y para rematar estaba recalentado en horno micro ondas. Mi esposo y mi hijo pidieron un steak and fries cada uno, uno era termino medio y llego 3/4 casi well done y el otro era 3/4 y lo sirvieron entre well done y quemado y papitas fritas llenas de aceite. No se las pudieron comer. Pésima comida y precios muy altos para la baja calidad de comida. NO LO RECOMIENDO para nada

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01/12/2020 Eugenio M.

Mala comida. Estuve hace 8 días y pedi un risoto de hongos con trufas, no tenia sabor a trufas, no tenia sal, en realidad no sabia a nada, tuve que pedir sal , pimienta y aceite de trufa para poder comerlo. Quien tomo el pedido no tenia ni idea de nada, tuve que pedirle queso parmesano para mi risoto y la pasta de mi esposo y explicarle que si no lo servían al menos debia ofrecerlo a quines pidieran esos platos. Su presentación personal era deplorable, su pantalon estaba sucio, parecia comida seca, no fue agradable de ver. Al tomar el pedido uso una pila de papeles mal doblados, desordenados y usados que no pudimos entender en que parte iba a escribir el pedido. Le pedi que lo leyera para cerciorarme que lo tenía claro y obviamente el rissoto lo anoto solo como hongos y asi mismo lo demás. La experiencia fue un desastre de principio a fin y difícil de creer pues se trata de un restaurante de un chef reconocido en un hotel 5 estrellas. Fue lamentable e inexcusable la mala atencion y calidad de la comida y por supuesto la pandemia jamás podra ser una excusa para algo asi

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04/02/2020 Eugenio M.

El servicio muy demorado y muy deficiente La comida demasiado cara para lo que es, una simple comida con sabor casero. Los asientos demasiado incomodos. No volvería

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02/11/2019 Eugenio M.

La comida pretende ser española pero se nota que le hace falta mucho para que lo sea, las guarniciones no tienen nada de españolas, muchas cosas de lo que vimos en la carta no lo tenían, pregunatmos por los vinos y la que nos atendió no estaba segura de lo que había finalmente hablo de un tinto tempranillo como el único disponible. Los precios demasiados altos para lo que es el restaurante, incluso con los descuentos y promociones siguen siendo caros para lo que ofrecen, quedamos tan decepcionados que decidimos pedir solo el plato fuerte, un rabo de toro frío y duro que solo recalentaron un rato antes de servirlo. La decoración sin carácter ni identidad española, la atención muy deficiente. No volveríamos y no lo recomendamos

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01/10/2017 Eugenio M.

Excelente atencion y ambiente, Excelente presentación, Muy buena calidad en la comida pero hay dos comentarios que debo hacer, que seguramente fue un descuido. Primero que la langosta estaba excesivamente sobre cocinada y parecía caucho, al punto que no me la pude comer porque costaba trabajo tragar el bocado y lo otro es que nos ubicaron en una mesa justo enfrente de la puerta del área de cocina y el humo de la parrilla se salía molestandonos, la ropa quedo de lavandería por el olor a humo. No obstante lo que paso, definitivamente volvería pero no me sentaría en esa área y advertiría que tuvieran cuidado con la cocción de la langosta. Por lo demás puedo decir que es una muy buena cocina, de buen sabor, creativa y deliciosa y lo recomendaría.

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24/08/2017 Eugenio M.

Promedio $30 dolares por persona sin entradas, ni postres ni bebidas. Muy caro para vs calidad. Los meseros distraídos, mucho ruido. Por ese precio hay muchos y mejores restaurantes

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