Juan Pablo G.

Juan Pablo G.

Degustador
Miembro Foodie


2242 Puntos
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Sobre mí
Miembro desde: Julio de 2016
Restaurante Favorito: Tanino
Tipo de comida favorita: Thai
Para acompañar mi comida no debe faltar: Cerveza
El mejor plato que he comido: Codillo
Mejor descubrimiento reciente: El destornillador electrico
Postre favorito: Un buen brownie con cerveza negra (porter)
Cerveza favorita: San Felipe
Vino favorito: La Creme
Día preferido para salir: Jueves
Programa de cocina favorito: The Naked Chef
Posición 1106 del ranking de calificadores de Panamá.
65 comentarios en Panamá

Esta burger de salida debo decir que es de las que refrescan el paladar. Combinación de tomates cherry, queso feta, pepinillos en tempura y una salsa de tomates hecha en casa. Me gusto mucho, la combinación de sabores muy buena...En mi porción exageraron un poco con la salsa de tomates pero fue fácil resolver. Los pepinillos tenían tanta tempura que poco los percibí pero esos tomates cherry salteados muy muy buenos. Full recomiendo. Mi puntuación 8.5/10...Se me paso tomarle foto así que use una existente de sus redes.

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Nunca había ido y bueno ahora con lo del BW fuimos y la verdad que esta burger me sorprendió. Esta Dorita G es una de mis favoritas. Sus sabores sorprenden, no son los sabores tradicionales de una burger pero sabia a gloria y los que fueron conmigo opinaron igual. El Chef logro darle la vuelta a lo tradicional y hacer de esta burger algo nuevo y muy atinado. Arriesgado pero bien logrado. Mi puntuación 9.5/10

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  • Dorita G

Probe La Kraken y me gusto mucho, buen balance de sabores, buen pan, el pork belly bien logrado, carne de buen sabor...Cinco es conocido por su puerco y la verdad que añadir el pork belly a esta burger no fue un error...Una lonja delgada, suave en la carne y crujiente (chicharron) en sus bordes de grasa. Esta es una buena burger sin duda. Mi puntuación 9/10.

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  • La Kraken

Fui con un amigo a probar la burger del BW y la verdad no puedo decir que estaba mala pero no es mi favorita. La carne tenia buen sabor, buen punto de sal. No entendí porque usaron queso camembert apanado cuando este queso pierde su esencia cuando esta rodeado de tantas cosas que opacan su sabor. Por esta razón pienso que no me mato....Los pistachos muy bonitos a la vista pero en términos de sabor absolutamente nulos en su supuesta labor. La mermelada de piña le daba una frescura buena. No esta mala, la recomiendo probar pero no es mi favorita. Mi puntuación 6.5/10

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Finalmente pude probar la famosa Keiser, me pareció super balanceada, el queso de buen sabor, el pimiento morron explota en la boca, el bacon justo la cantidad para balancear los sabores. Me gusto la combinación de lo dulce del pimento y el bacon flameado en Jack Daniels, todo equilibrado por la fuerza del queso. El alioli también se siente y es justo lo que exprime las glándulas salivares para sentir esos sabores extraordinarios de la carne. Que buena carne por cierto...El cocinero supo cuidar muy bien el termino. 100% recomendada!!!! Para mi La Keiser marca 10/10.

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Usualmente vamos a Nación porque nos queda cerca de casa y nos gusta mucho. Ayer pedimos Tacos Labb, 3 rollos, una sopa de pollo con jengibre y leche de coco. La sopa estaba “ok”, los tacos labb (lettuce wrap) esta vez estaban fatales, la carne sabia a grasa (carne molida de segunda) y según mis sobrinas los rolls estaban secos. Los deditos de pollo de mi hija los probe y no estaban tan mal. Salí triste porque realmente soy fan de Nación Sushi pero esta vuelta me decepciono mucho. Si me pasa esto nuevamente no iré mas al de Albrook. Espero que con esta nota analicen que esta pasando porque es realmente una gran lastima para mi...!!!

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Pedimos, hamburguesas, unos sliders y un mac and cheese para mi hija. No tenían BACON cuando el ingrediente de mas de la mitad de sus hamburguesas es el BACON!!! Pedimos un dip de Camarones que no nos gusto para nada. Al final nos trajeron las hamburguesas con BACON BITS del salad bar....Me retiro lentamente....

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Fuimos en grupo grande y ocupamos todos el salon principal. Nos prepararon un menu especial donde probamos 5 entradas (empanadas de carne, tacos de short ribs, tataki de atún, carimañolas, y no recuerdo la ultima). Los tacos estaban buenisimos!!! De plato fuerte me pedi un filete de res cin pimienta caramelizada sobre una camita de salsa de tomate fresco (creo). La carne estaba perfecta y con buen sabor. El servicio muy atento....Tenia mucho tiempo de no ir a Maito pero necesito regresar masa menudo...

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Nuevamente caigo en La Casita del Rock para encontrarme con uno de mis platos favoritos. El Poke es básicamente un Sushi abierto que me gusta mucho. Aquí en Lynchburg lo han logrado a la perfección!!! La misura de arroz tiene el balance perfecto. Super rico! El que nunca a pedido Poke tienen que venir aquí. Lo único malo es que solo cuentan con una variedad. Acompañe el Poke con una Lager nueva que tienen; se llama Stangen.

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Servicio
Ambiente

Aqui no se va por la atención ni el ambiente realmente; se va por la comida. Pedi un pulpo Jordi que estaba brutal, almejas al vino que estaban geniales aunque con mucha arena; mi esposa pidió unos fish tacos que estaban deliciosos, yo me pedi una sopa de mariscos que esta muy buena. El servicio ese día estaba lento pero la comida es tan buena que se te olvida....Lo recomiendo 100%.

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Posición 8065 del ranking de fotógrafos de Panamá.
14 fotos en Panamá
Foto de Bottle Alley

Bottle Alley

Costa del Este
Dorita G

Dorita G

el 27 de marzo
  • 2

Foto de Cinco (5inco)

Cinco (5inco)

San Francisco
La Kraken

La Kraken

el 27 de marzo
  • 0

Foto de Paula Nani

Paula Nani

San Francisco
Filete a la Pimienta

Filete a la Pimienta

el 25 de octubre
  • 5

Foto de Paula Nani

Paula Nani

San Francisco
Duo de Tartare

Duo de Tartare

el 25 de octubre
  • 4

Foto de Lynchburg

Lynchburg

San Francisco
Pollo Gril con Vegetales Salteados

Pollo Gril con Vegetales Salteados

el 20 de septiembre
  • 3

Foto de Miss Cho

Miss Cho

Obarrio

el 24 de noviembre de 2017
  • 0

Foto de Miss Cho

Miss Cho

Obarrio

el 24 de noviembre de 2017
  • 2

el 16 de octubre de 2017
  • 0

el 16 de octubre de 2017
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el 16 de octubre de 2017
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