El BBQ es un deporte extremo donde no cualquiera puede participar, sin embargo estos “Smoke Guys” tiene la titularidad con otros 2 Pit’s más. Ubicados frente a la Iglesia de Guadalupe para que te persignes antes de empezar a degustar sus gloriosos cortes de Brisket ahumados por 12 horas, Picanha y las Paletas de Pork Belly bien crujientes (si las pides temprano) que pedi con Salsa “Sweet Maracuya”. Un poco mañoños con el pan (Dinner Rolls-Pan de Huevo), solo te ponen 1 con 1/2 lbs de Brisket o 1/2 lbs de Picanha que te quedas corto. Los Pork Wings vinieron flacos y secos, casi que para sopa o fondo. Se pidió una hamburguesa llamada Chuck Norris que viene con unas tiras de Brisket (durísimas) pero la sazón de la carne recuperó la caída. En los D’Sides probamos los WHATEVER BBQ BEANS que te sirven de buena salsa, los MAC & CHEESE con bites de Brisket, que no se encuentran en ningún otro lado de Panamá, pueden ser buen acompañamientos en cualquier hamburguesa que vendan. Si van 3-4 personas, pidan el GULAG PLATTER. Una Cajita Feliz bien responsable para Big Boys and Hot Girls. Eso si, el lugar no es muy acogedor y en estos tiempos de pandemia pues te toca levantarte rápido, sin poder reposar bien, porque hay pocos puestos para tantos Fanáticos del BBQ y Ahumados. Así que, con la bendición de la Virgencita de Guadalupe que siga a flote el proyecto, muchachos.

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