Antojo de noche de algún plato con salsa XO. Pedí un plato con salsa XO (casi lo que se le ocurriera al Chef) con puerco fresco. El mismo venía con bastante cebollina, jengibre y orejitas (de mis favoritas). Buen toque de picante y sabor balanceado. Excelente recomendación del Chef y de Chin. Bless!

•