Burrata de búfala o la fusión entre el toque ahumado del salmón, el dulce natural del zapallo, el toque (podrás comer maní de mil maneras pero nunca unos pocos habían hecho tanto efecto en mi paladar) y salado del maní que en combinación con la miel, el aceite de oliva y las hiervas resulta una conjunción que mágicamente se neutraliza con un solo pedacito de la burrata, fresca y jugosa, que tiene por centro (y Reina) este plato. Sin duda alguna, lo volveré a pedir la próxima vez. ¡Bravo, Chef Jesús
el 17 de noviembre de 2021
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Flamenco Marina
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Arroz gratinado con fungi + manzana deshidratada + especias ✨ Una mezcla inesperada que simplemente funciona: dulce, salado y full sabor en cada bite 🤍🔥. Texturas cremosas con ese toque crunchy que lo lleva a otro nivel… literal, un placer al paladar. Marula tiene ese vibe exótico y acogedor que te atrapa desde que llegas 🌿✨ perfecto para date night o un chill hangout con amigos.
el 19 de abril
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