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Entrada Fria

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Rollo de Tiropita

Masa filo relleno de queso feta y hongo ostras servido en crema de puerro y salsa de chile

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Entrada Caliente

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Texturas de Tomate

Tartar de tomate rostizado, con albahaca, crujiente de concolon, caramelo de aceitunas.

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Plato Fuerte

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Risotto de Hongo Portobello

Servido con emulsión de queso parmesano, bunapi encurtido, chips de porcini

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Postre

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Panna Cotta de Albahaca

Tartar de tomate rostizado, con albahaca, crujiente de concolon, caramelo de aceitunas

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