Probablemente el mejor lugar de carnes que he probado. Tienen varios distintivos que hacen el lugar una verdadera experiencia única; A) Sales: Ofrecen un plato con 6 sales (marina, gruesa, hecha en casa, rosada, 2 hawaianas) para la carne de tu elección. B) Ahumados: ofrecen “cajas” de distintos tipos de leña (Nance, roble, hierbas mediterráneas, Jack Daniel’s, manzano, cerezo) que ofrecen un toque aromáticos al plato. C) Salsas: ofrecen salsas a elección que son bastante particulares y fuertes, con gran cuerpo y aroma (chimichurri, beurre cafe de paros, setas, mostaza, quedo azul y otros. No fallan con el cocido de carne en termino. Las guarniciones cada una de ellas tienen sabores preciosos y distintivos, recomiendo las papas de camote y pure. La atención por parte de cada mesero es constante y dedicada, siempre hay un mesero disponible para ti. La música es bastante calmada y a buen volumen. Las mesas, tapetes, utensilios, vajilla y todo lo similar es de gran calidad. El lugar debería ser un estándar para otros similares.