Hay comidas que no solo alimentan, sino que reconfortan. Hoy tocó disfrutar una de esas joyas simples pero deliciosas: un plato casero de arroz con vegetales y pollo asado, acompañado de una limonada natural que refresca el alma. El arroz estaba perfectamente cocido, suelto y sabroso, con una mezcla colorida de vegetales frescos: zanahorias dulces, pimientos crujientes, arvejas tiernas y un toque de cebolla salteada que le daba profundidad al sabor. No era un arroz cualquiera: era un arroz hecho con paciencia y sazón. El pollo, asado al punto justo, tenía la piel dorada y crujiente, con ese toque casero que solo se logra en horno de casa. Jugoso por dentro, bien condimentado, con notas de ajo, limón y hierbas que resaltaban sin robar protagonismo. La limonada natural fue el complemento perfecto: fría, ligeramente ácida, con ese equilibrio justo entre dulzor y frescura. Servida con hielo y unas hojas de menta, fue como una bocanada de verano. Comer esto fue como volver a casa, como sentarse en la mesa de siempre y recordar que los mejores platos no tienen que ser complejos. Solo necesitan cariño, ingredientes frescos y buena compañía. Un almuerzo sencillo, pero de esos que se quedan en la memoria por el puro gusto de lo bien hecho.

Kárá, su significado es especial Hoy compartí una tarde especial con mi hermana en un café que es mucho más que un lugar para tomar algo: es una experiencia que une el sabor con la historia. Ubicado en un espacio recientemente renovado con gran valor histórico en la ciudad, el lugar conserva la arquitectura original, con muros que cuentan historias y detalles restaurados que le dan un aire nostálgico y elegante. Es de esos rincones que invitan a quedarse, a bajar el ritmo y disfrutar de lo esencial. Pedimos café de especialidad, hecho con granos seleccionados que ofrecían notas profundas y bien balanceadas: desde matices de chocolate y nuez hasta un final ligeramente frutal. Cada sorbo fue como una conversación silenciosa entre el barista y la tierra de donde provienen los granos. Perfecto para los amantes del café con carácter. Mi hermana optó por un matcha ceremonial, y fue una sorpresa deliciosa. Batido a mano y servido con la espuma justa, conservaba ese verde intenso y sabor auténtico del té japonés de calidad. Suave, vegetal y reconfortante. Ideal para quienes buscan una bebida más ligera, pero igualmente especial. El ambiente es íntimo y acogedor, con una curaduría musical sutil y una decoración que respeta el pasado sin dejar de sentirse contemporánea. Un lugar perfecto para reconectar, conversar y saborear juntos. Sin duda, volveremos. Porque hay espacios que no solo se visitan: se viven.

 Mc Pato y su pollo frito en David, Chiriquí: Mc Pato era una cadena de comida rápida en Panamá, con presencia especialmente en David. Ha sido parte de la memoria colectiva de varias generaciones en Chiriquí; muchas personas lo recuerdan con nostalgia, como un lugar de encuentro familiar, donde probabas hamburguesas, pollo frito, malteadas, etc

El Matcha Boba Milk de Xing Fu Tang suele tener un efecto visual bonito: capas algo marcadas entre el matcha, la leche, las perlas (o “boba”) y los toppings. Esa estética ayuda bastante al disfrute inicial, pídelo sin azúcar o bajo de azúcar y si es la primera vez el más pequeño para degustarlo.

Es un restaurante sencillo, cómodo, de estilo familiar y para todos, su fuerte es lo auténtico y lo cercano. Es un buen lugar de paso para comer algo casero. Se especializa en comida típica panameña y chiricana. Ofrecen platos criollos con sazón local: sancocho chiricano, frituras, ceren, carnes con aderezos criollos, ensaladas con vegetales frescos, pollo rostizado, etc

Buena la sangría, batidos naturales, también pedimos una picada mar y tierra para 6 a 8 personas, estuve muy delicioso, queda frente al letrero de Chiriquí Grande en la parte de arriba.

Increíble combinación: café con pistacho suave, pie de limón fresco y balanceado, y una galleta de avena crujiente. Es perfecto para volver una y otra vez o compartir con tu familia o amigos. ¡Imperdible!te va a encantar!

Desde el primer bocado, supe que este dulce no era cualquier postre de cumpleaños. Lo más destacado fue el equilibrio perfecto entre dulzura y sabor. A diferencia de muchos pasteles que saturan el paladar con azúcar, este lograba una armonía deliciosa: lo suficientemente balanceado en sobre todo en el dulce para celebrar, pero con un toque sutil. El bizcocho era esponjoso.

Refrescante y cremoso, el frappé de vainilla, amaretto, fue un deleite perfecto para una pausa dulce y de un buen tamaño

Probamos sushi de komodoro crocante a domicilio y fue una delicia. La presentación fue impecable, con rolls frescos y bien armados.