19/10/2017

Riesen

Panameña

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Comida
4.4/5
Servicio
4.5/5
Ambiente
3.9/5
Votos
380
Precio?
$59

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Helado de ron abuelo

Arroz meloso de conejo

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Dirección:

Calle D, Casa Nro. 16, frente al Hotel Toscana - El Cangrejo - Panamá

Horario:

Hoy 6:00pm a 10:00pm

Medios de pago:

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Servicios

  • Acceso discapacitados
  • Preferible reservar
  • Estacionamientos
  • Wi-fi

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De buen comer
  • 1592 Puntos
  • 53 Comentarios

Catador Avanzado

Miembro Foodie
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Servicio
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Una joya escondida, excelente atención y calidad de la comida. Me encantó que usan productos locales frescos con los que innovan platos tradicionales panameños.

Bassmaniac
  • 14702 Puntos
  • 296 Comentarios

Degustador Avanzado

Miembro Foodie
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Servicio
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creatividad, pasión y amor por los ingredientes son las mejores palabras para describir el actual menú. Desde el uso de una hoja y flores de mastranto para conjunto con una cobia delicadamente ahumada convertir el concepto de un taco de pescado en uno de los manjares más sublimes y creativos que haya probado. Pasando por el Arroz con Frijoles, que es sin lugar a duda el plato más creativo de la cocina panameña, hasta llegar el uso de frutos locales que aún a mis casi 50 años desconocía que existían, y que me los presentan como una delicada fusión de diferentes técnicas de helado convirtiéndolos en un perfecto broche de oro a una cena, hacen de una visita a Riesen un moment memorable. La unión de el TOP Chef Correa con su compañera María en los dulces y postres solo puede ser obra de un ser superior. Dichosos los que podemos tener el honor de visitarlos y ser deleitados por sus creaciones. Gracias......

  • cremoso de pixbae
  • helado de pimienta negra
Eyleen E.
  • 102 Puntos
  • 4 Comentarios

Gastrónomo

Miembro Foodie
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El concepto de este restaurante es su mayor virtud, el apoyo a los productores locales es algo digno de reconocer. Del menú de degustación, el ceviche fue mi favorito. La atención fue excelente.

Priscilla Mabel C.
  • 1397 Puntos
  • 39 Comentarios

Catador Avanzado

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Excelente la atención, comida muy deliciosa y típica panameña servida de una manera muy peculiar, llamativa e interesante. Me encanto!!!!

Jennyfer P.
  • 1147 Puntos
  • 31 Comentarios

Catador Avanzado

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Probamos menú degustación, uno cree que no pero terminas súper lleno. Definitivamente es una experiencia comer allí, la atención es Súper buen, muy atentos y amables. él té de cortesía después de los Petit fours es BUENÍSIMO.

  • pre postre
  • ceviche con leche de coco agria
  • corazones de pollo tempura en dalsa picante
  • tortilla asada con hoja de platano
Rosario C.
  • 308 Puntos
  • 10 Comentarios

Crítico Avanzado

Miembro Foodie
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Fui al restaurante hace no mucho y la atención fue muy buena. La presentación de cada plato es excelente y muy original. Es interesante como cada plato lo transporta a uno a diferentes zonas del país con productos locales incluyendo los postres que son deliciosos!! Mi única recomendación es que mejoren el tiempo entre cada plato ya que la cena se nos hizo un poco larga y lenta. También, la explicación del corazón del pollo nos impresionó y lamentablemente algunos de nosotros no pudimos disfrutar este plato. Quizás sea mejor que sirvan el corazón después de servir el pollo.

Roger G.
  • 23 Puntos
  • 1 Comentarios

Comensal

Miembro Foodie
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Nunca he sido un consumidor de emitir opiniones acerca de mis experiencias en medios ni redes, pero la PEOR experiencia de mi vida.... una cena en RIESEN... me motivo a abrir mi cuenta y comentar.
Había tenido muy buenas referencias de este restaurante lo que me llevo a probarlo... un lugar muy agradable en principio, pero un menu de degustación de autor... y dos horas de espera para llegar a un tercero de siete platos... donde me ofrecían corazón de pollo y molleja... me hizo repensar si valía la pena perder 4 horas de mi tiempo en este restaurante... Como imaginan, a este punto pedi la cuenta y pagué, la actitud de la salonera, al pedir la cuenta sin haber terminado el menú, PESIMA. Nunca me sentí tan contento de poder salir de un lugar, como me sentí esa noche que me retire de RIESEN. NO VUELVO JAMAS.

Alfredo M.
  • 36 Puntos
  • 1 Comentarios

Comensal

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Más de dos horas para degustar 3/7 platos, el restaurante se humeo al punto de tener que abrir las ventanas. La temperatura del caldo de mariscos me pareció muy baja. Si bien es cierto el personal es muy amable, el servicio es extremadamente lento, al preguntar cuánto tiempo más tomarían los platos restantes respondieron un estimado de poco más de dos horas adicionales. La mesa adjunta tomo la decisión de retirarse antes de terminar el menú. Misma decisión que tomo nuestra mesa. Al expresar nuestro descontento con el menú cambio tota lmente la atención del restaurante, lo que nos pareció tosco y poco profesional. A mi parecer pese a todos las recomendaciones recibidas de su carta, su menú de degustación ha sido mi peor experiencia gastronómica. No regresaría jamas.