17/12/2016

Intimo

De Autor, Internacional

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Comida
4.6/5
Servicio
4.8/5
Ambiente
4.4/5
Votos
220
Precio?
$65

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Platos Recomendados

Frijoles con chorizo y queso

Setas con crema de eneldo

Menú de degustación

Postre de chicharrón

Arroz aromático

Postre de chocolate

Pesca

Dumplings

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Dirección:

Calle 72, detras de Delicatesse Postres - San Francisco - Panamá

Horario:

Hoy 6:30pm a 11:00pm

Medios de pago:

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Servicios

  • Acceso discapacitados
  • Preferible reservar
  • Estacionamientos
  • Wi-fi

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Yarissa S.
  • 38167 Puntos
  • 468 Comentarios

Degustador Profesional

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Un lugar donde la pasamos muy bien y puedes escoger entre los tres ambientes para comer.

Sugiero probar el menú de degustación para que la experiencia sea diferente y acompañarlo con un cocktail diferente!

La atención es bastante personalizada.

Recomendado para grupos y ocasiones especiales.

Yarissa S.
  • 38167 Puntos
  • 468 Comentarios

Degustador Profesional

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En nuestra primera visita probamos el menú de degustación (11 platos gourmet de los cuales 3 son postres). También ofrecen el menú a la carta. Deben reservar, ya que este restaurante se llena.
Cuentan con bebidas exóticas. Buena atención.

Recomendado!!

  • Uchuga
el ace
  • 38385 Puntos
  • 649 Comentarios

Degustador Profesional

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Debo reconocer que mi primera visita a Íntimo no fue la mejor, en esta ocasión mi experiencia dio un giro de 180 grados. Una atención excelente desde que llegamos hasta que nos fuimos; estábamos en la barra y se apreciaba una armonía entre el equipo de trabajo. Se nota cómo no hay jerarquías, todos están al mismo nivel con el único fin de brindar el mejor servicio posible al cliente. El nagiri de arroz con frijoles estuvo muy bueno y los tragos muy ricos, especialmente el
agua de pipa y el raspao con caña.

Existe la posibilidad de pedir degustación y a la carta. La degustación vale $85 pero los precios de los tragos y el menú a la carta es mucho más accesible; por la calidad de lo que se recibe los considero mucho mejores que los de muchos restaurantes lujosos en Panamá. No se dejen influenciar por los precios que se reflejan en esta página, se puede comer mucho más económico de lo que aparenta ser y la calidad es de alto nivel.

Nos fuimos contentos con la experiencia y con certeza volveremos pronto. Si no conocen Íntimo, no conocen uno de los secretos mejores guardados de Panamá.

el ace
  • 38385 Puntos
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Llegamos a la hora de la reserva pero la anfitriona nos informó que nuestra reserva estaba para más tarde y decidimos esperar afuera. Pedimos unos tragos que estuvieron muy buenos, puedo destacar la expresión de naranja y el birds of paradise, los cuales me gustaron.

Al sentarnos en el área de la barra, nadie nos venía a ofrecer siquiera el menú. El pan con tomate y mantequilla estuvo bueno aunque hubiera preferido que tuviese más pasta de tomate. Luego llegó la cazuela de frijoles con chorizo y queso del país; nunca sentimos el chorizo y el plato estaba demasiado dulce para comer. El pollo como último plato que habíamos pedido estaba demasiado salado. Probé los hongos que me parecieron ricos, fue lo que más me gustó. Cerramos con un postre de chocolate que estuvo regular, nada especial.

Uno de los dueños notó todo lo que había pasado e inclusive no nos cobró por algunas bebidas como cortesía, me pareció un buen gesto ya que reconoció que no estaba siendo una buena noche. Esto me da esperanzas positivas ya que no todos los propietarios realizan estos gestos en Panamá.

El concepto del sitio me gusta pero esta experiencia fue mala. Volveré más adelante para reseñarlo otra vez.

Juan T.
  • 32518 Puntos
  • 497 Comentarios

Degustador Profesional

Miembro Foodie
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Ovacion de pie. Excelente restaurante en todos los aspectos: ambiente, atencion y sobre todo en la calidad de sus productos y ejecucion de todos sus platos.

Eriberto D.
  • 17825 Puntos
  • 165 Comentarios

Degustador Avanzado

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Me pareció un muy buen restaurante, la atención fue muy personalizada. La verdad es una experiencia especial, ya que los platos son diferentes y fuera de lo norma. El arroz con pifia estuvo delicioso, los macarroni espectaculares. el helado a base de galleta maría delicioso. Cumplió con mis expectativas.

  • joven anticuado
Qualia
  • 12333 Puntos
  • 306 Comentarios

Degustador Avanzado

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Entre gustos... no hay disgustos... Para empezar, tenemos que confesar que no somos amantes de la gastronomía molecular en su versión de espumas, geles y emulsiones; por tanto, nuestra reseña se debe tomar con discreción.
Quisimos asistir a este restaurante por la buenas reseñas que recibe; para probar un poco de todo, ordenamos unos platos del menú y, por otro lado, un menú degustación. Como entrada, un plato de frijoles, que tenían un toque dulce aportado por sandía; como principal, un mero bañado en espuma. El dulce de la entrada no fue de nuestro gusto y, el mero, aunque en una perfecta cocción que se deshacía en la boca, era opacado por la fuerza de la espuma que lo bañaba. En cuanto al menú degustación, que constaba de 12 platos, podemos resumirlo así: de nuestro gusto total aquellos platillos en los que no había combinaciones de sabores salados con dulces, ni espumas, no así el resto de ellos; para destacar, los 2 postres del cierre.
El lugar es pequeño, con 3 mesas y algunas posiciones en la barra, con lo cual mantiene la atmósfera de intimidad a la cual hace honor con su nombre.
Ello se presta a que la atención sea muy personalizada, además de alto nivel y conocimiento.

Cesar  S.
  • 10511 Puntos
  • 357 Comentarios

Degustador Avanzado

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Lugar muy agradable con atención personalizada. Cocina de autor que para mí gusto le falta un poco para llegar a poder cobrar por los platos el precio que tienen. Ya que deberían ser toda una experiencia su degustacion y para mí no lo fue.