23/06/2017

Donde José

Panameña

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Comida
4.5/5
Servicio
4.7/5
Ambiente
4.4/5
Votos
311
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$85

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Dirección:

Avenida Central y Calle A - Casco Antiguo - Panamá

Horario:

Hoy 7:00pm a 10:00pm

Medios de pago:

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Servicios

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  • Wi-fi

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J D.
  • 55 Puntos
  • 2 Comentarios

Conocedor

Miembro Foodie
Comida
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Servicio
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Ambiente
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Un laboratorio de la cocina neopanameña, enfocado en darle protagonismo a ingredientes del patio o reconstruir recetas panameñas de manera creativa. Las bebidas, o cócteles de la casa, también juegan con sabores e ingredientes locales en mezclas osadas, algunos con mejor resultado que otros. El ambiente es algo austero y estéril, excepto por esos pocos puestos en la barra del chef (vale la pena el precio adicional por esta experiencia). El servicio es bueno, pero quizás algo frío.

Chiquinquira G.
  • 272 Puntos
  • 3 Comentarios

Crítico Avanzado

Miembro Foodie
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Servicio
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Me gusto mucho la verdad...platos tradicionales panameños deliciosos y con un toque innovador, te cuentan que ingredientes trae cada plato y el servicio es excelente

Aude D.
  • 147 Puntos
  • 2 Comentarios

Gastrónomo

Miembro Foodie
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Servicio
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Bienvenida muy agradable y personalizada, ambiente "cosy", decoración linda, comida típica panameña de alto nivel con sabores subtiles.
Conocer la historia de cada plato fue muy interesante.
Me encantó ver la motivación del chef y de su equipo, se nota la pasión de su trabajo en cada movimiento.

Bernardi P.
  • 749 Puntos
  • 33 Comentarios

Catador

Miembro Foodie
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Servicio
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Excelente muestra de la gastronomía Panameña, he concurrido varías veces y la degustación no se ha repetido en ninguno de los platos servidos , es un orgullo contar con este restaurante que nos realza el destino al convertirse en una muestra espectacular de la cultura gastronomica de nuestro país. Asombra además como se mantiene el nivel de excelencia , tanto de la comida acompañada de una atención espectacular, con conocimiento exhaustivo por parte del personal sobre la elaboración e historia de lo que se sirve,
El ambiente aunque pudiera tal vez ser mejorado, tengo mis dudas que pudieran opacar en algo a los otros ítems, por tanto más bien demuestra que entre los 3 puntos a calificar poco cuenta cuando los otros dos alcanzan el óptimo nivel, por favor no bajen los brazos y muchísimas gracias por lo que nos ofrecen, visita obligada de los turistas, agreguémosle con los puntos importantes a ser disfrutados

Isabel A.
  • 764 Puntos
  • 24 Comentarios

Catador

Miembro Foodie
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Es un tesoro de la gastronomía. Tuvimos la oportunidad de sentarnos en la mesa del chef en donde el propio José nos contó las historias detrás de cada plato. Es un menú de degustación, los sabores son exóticos y a la vez muy panameños. El menú cambia por temporada, usando ingredientes locales y cada plato tiene ese algo más que te lleva a saborear la comida con todos los sentidos. El sabor a leña de algunos platos me llevo a mi niñez. La forma en que hacen aquí la comida no la encontrarás en otro lugar por la innovación y la suma de todos los detalles que lleva cada plato que los hacen únicos. La experiencia vale la pena!

Luz P.
  • 648 Puntos
  • 13 Comentarios

Catador

Miembro Foodie
Comida
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Servicio
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Definitivamente que visitar este lugar es una experiencia realmente única ... excelente servicio... coctelerías fabulosa, y cada plato que ofrecen es vivir una experiencia en panama .... excelente!!!

Emmita C.
  • 73 Puntos
  • 3 Comentarios

Conocedor

Miembro Foodie
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Servicio
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La comida es sencillamente excelente, la mezcla de sabores y los cocteles no tienen comparación. De lo mejor que he probado en Panamá

  • tiempos de la cena
Ana L.
  • 611 Puntos
  • 25 Comentarios

Catador

Miembro Foodie
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Es un sitio espectacular, personalmente es una experiencia grandiosa donde la comida panameña tiene otro nivel unico y delicioso! La atención personalizada y muy muy atenta. Volveria sinceramente...