23/09/2017

Capital Bistró Panamá

Creativa, Mediterranea

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Lomo relleno con chuleta, queso, jamon ahumado

Hamburguesa

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Dirección:

Calle principal de San Felipe Local 1 Casco Antiguo - - Panamá

Horario:

Hoy 6:30pm a 12:00am

Medios de pago:

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Servicios

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Anny R.
  • 588 Puntos
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Catador

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Capital es un perfecto escenario de una cena romántica, su vista y sus espacios... La comida y el servicio fenomenal, quedamos encantados con todo.

  • Chocolate y crocante de maracuya
  • Filet de mignon, raviolis de queso manchego y salsa de parmesano
Renny C.
  • 72 Puntos
  • 1 Comentarios

Conocedor

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Exelente Ambiente para disfrutar de una copa de vino con amigos o pareja con una interesante vista del skyline de la Ciudad de Panama.

Jorge A.
  • 21 Puntos
  • 1 Comentarios

Comensal

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Había visitado este local de paisanos en un toque previo que hice en Panamá, y me había fascinado. En esta visita trate de repetir la experiencia, y ahora con mi esposa que me acompañaba, resultando la peor decisión que pude tomar.

El restaurante no es solo el nombre del Cheff, sino la atención y la realización al menos óptima de los platos. En éste caso ni la atención ni los platos resultaron siquiera correctos. Ordené una copa de espumante a quien se presentó como sommelier, quien nos había ofrecido previo un cocktail, y me trajo el fue el cocktail, no el espumante. Al traerme el plato principal que en mi caso llevaba una densa y extremadamente dulce salsa de sidra (entre otras), quice dar una segunda oportunidad al sommelier, pues me pareció que armonizaban con la copa de cava brut que había ordenado inicialmente (no con las fruticas y sirope que me trajeron) y ni sommelier ni mesonero en toda el área, por lo que o consumía mi plato a una temperatura aceptable o esperaba que apareciera alguno de los personajes, caso en el cual me hubiese comido el plato como postre a temperatura del cava.

Mi esposa pidió su proteína bien cocida, e insistimos en ello para evitar inconvenientes porque ella come su carne únicamente bien cocida, y la carne llego término medio, ni siquiera 3/4; lo devolvió para su cocción adecuada/solicitada y por supuesto la experiencia se convirtió en una cena a dos (2) tiempo; es decir, primero consumí el plato principal yo y, luego de un buen rato, mi esposa. Cabe mencionar que yo pedí pescado/mero y, a mi gusto, estaba sobre cocido, seco.

Es lamentable, porque pude haber seleccionado otra de las múltiples opciones gastronomicas que ofrece panama y, por el apoyo a mis coterráneos y reconocimiento /aprecio a Elias, hice una mala, pésima, desagradable escogen la y pase un mal rato en términos integral de lo que debería entenderse como una experiencia gastronómica.

A todas estas, el nombre Elías Murciano en distintos sitios del Local, a quien reconozco como un extraordinario cheff y emprendedor, no me sirvió de nada. Pana, la atención integral es clave...!!!

Aaaah! Se me olvidaba, como cierre y reconociendo la falta de cocción del plato de mi esposa, nos ofrecieron postre o café, pedimos una infusión, la que trajeron hermosamente presentada, pero la cual en lugar de hojas o flores era parcialmente polvo en una cestica que al introducirla al agua se colaba entre las rejillas volviéndose una desagradable infusión "con sus tropezones"

Goodfood J.
  • 2881 Puntos
  • 60 Comentarios

Degustador

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Hermoso lugar! Excelente servicio y buena comida, especial para compartir con amigos y familia, vista espectacular a la bahia. Vale la pena visitarlo sobre todo con amigos del extranjero

Erhart R.
  • 47 Puntos
  • 2 Comentarios

Conocedor

Miembro Foodie
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Excelente lugar altísimo sabor en la comida lo recomiendo encantado con el lugar el
El mero espectacular ampliamente recomendado para una buena cena

Eduardo C.
  • 202 Puntos
  • 9 Comentarios

Crítico

Miembro Foodie
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Un local que se debe ir conocer, muy buena comida, vista perfecta, perfecto para ir en pareja o con amigos,

Maria C.
  • 851 Puntos
  • 37 Comentarios

Catador

Miembro Foodie
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La localización es excelente! Recomiendo reservar en la terraza con vistas a la bahia de Panama. Comida muy buena, buen servicio y ambiente. Las sillas y los sofas fueron un poco incómodos para comer, pero por todo lo demas lo recomiendo!

Roberto M.
  • 3004 Puntos
  • 128 Comentarios

Degustador

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Es un lugar acogedor la terraza permite ver lo hermoso que es Panamá con sus edificios enormes una comida que no deja nada que envidiar la atención correcta pero el bar tender de verdad que lo tienen que mandar a tomar un curso urgente regrese 3 veces el moscou mule y me tuve que tomar lo que preparo porque ya me había cansado de devolverlo el primero fue pasable el segundo fue horrible