21/03/2017

Caliope

Fusion, Internacional

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Comida
4.6/5
Servicio
4.7/5
Ambiente
4.7/5
Votos
267
Precio?
$48

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Carpaccio de entraña

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Dirección:

Av Central, Edif Teatro Amador Piso 3 - Casco Antiguo - Panamá

Horario:

Hoy 7:00pm a 10:00pm

Medios de pago:

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Servicios

  • Acceso discapacitados
  • Estacionamientos
  • Wi-fi

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Jose A.
  • 243 Puntos
  • 12 Comentarios

Crítico

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Ecléctico!!!! Su barra magnífica... su anfitriona cordial, vale la pena sentarse en la barra y conversar con el bartender, a fin de que te comparta aventuras y experiencias únicas.... su tendencia de mixilogia es de otro nivel... gran variedad de ginebras y cócteles únicos... su comida es divertida y llena de sorpresas... vale la pena ir y dejar e sorprender a todo nivel... no perderás.. tragos, comida y postres ganan esta crítica, sin duda uno de los mejores sitios que he visitado en panama.

Fátima D.
  • 2012 Puntos
  • 70 Comentarios

Degustador

Miembro Foodie
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Me encantó el lugar, lo conocía anteriormente como Atelier, su ambiente es agradable para ir tanto en pareja como en grupo. Tienen variedad de cócteles, acerté con el Pepperoncini Dry, me gustó por su toque picante. El plato principal fue el Afrostyle y el postre panacota de hierbabuena, sabores ricos y sutiles y con una buena presentación.

  • Pepperoncini dry
Gabriel A.
  • 344 Puntos
  • 6 Comentarios

Crítico Avanzado

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El lugar es magnifico, todo muy agradable con un concepto nuevo, el servicio excelente, se esmeran en atenderlo y en explicar el concepto del restaurante y de la comida, la comida muy buena, la verdad vale la pena ir, los platos son todos fusión y la presentación de los mismos buena

Edgar C.
  • 570 Puntos
  • 16 Comentarios

Catador

Miembro Foodie
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Calíope es hija de Zeus y Mnemósine, es considerada la reina de las musas, quienes son la inspiración para los creadores. En este restaurante del mismo nombre y en honor a ella, parece que la musa se extravió. La inspiración para una comida de autor, que indique novedad culinaria en una gastronomía que invite al placer de los sentidos no está presente. Un menú aburrido, despreocupado y aparentemente repetitivo, sin atención a lo local y estacional, lo que comparado con el costo y la pretensión no vale la pena. Degustamos varios platillos que en proporciones parecían bien, pero servidos en solitario. Por ejemplo, comí entraña, nada para extrañar, servida con una crema de brócoli muy ácida y unos espárragos al dente y muy quemados, que más que acompañantes eran la base del plato. Mis amigos comieron el pulpo, el pork belly y la corvina sobre risotto. Todos de la opinión que era regular y nada especial como se mira en la web. En cuanto a los vinos una carta modesta con Malbec de Mendoza a buenos precios. Los postres lo mejor. El servicio a destiempo; llega la comida y nada que aparece el vino. Cero orientaciones y recomendaciones de rigor a los comensales. Un ambiente chevere, cómodas las sillas, lo que permite estar confortable para un larga platica. Calíope en imágenes reina en el lugar. Si lo que quieres es pasarlo bien tomando vino y cócteles pueden pensar en esta opción en CASCO.

MARFA
  • 1175 Puntos
  • 41 Comentarios

Catador Avanzado

Miembro Foodie
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Tenía mucho tiempo queriendo visitarlo y fue una excelente sorpresa, este restaurante es una joya en Casco y en la ciudad, el ambiente es increíble, el restaurante es acogedor, la comida fue totalmente espectacular fuimos con varias personas y probamos varios platos, nos trataron súper bien.
Excelente para ir con amigos o de cena romántica, tiene una terraza interior perfecta para un aperitivo. Totalmente recomendado, me encanto!

Amaris M.
  • 1463 Puntos
  • 52 Comentarios

Catador Avanzado

Miembro Foodie
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Muy bonito el restaurant y el ambiente muy agradable, desde que llegamos todos fueron muy amables, el mesero que nos tocó hizo su mayor esfuerzo para hacerlo lo mejor posible pero al parecer era como nuevo porque cometió varios errores con nuestros pedidos o se le olvidaba lo que habíamos pedido y teníamos que llamarlo para recordarle.
La comida está muy buena pero sobrevaluada en relación cantidad – precio, las porciones son pequeñas. Yo pedí el pulpo al carbón y puedo decir que no tengo queja alguna estaba delicioso con un término de cocción exacto y perfecto, lo recomiendo. El crudo del mar también muy delicioso y recomendado. Mi esposo pidió Costillas de cerdo y me comentó que estaban buenas pero que ha probado mejores. El wontons de pato estaba bueno pero no excelente. Creo que mis expectativas iban demasiado altas.
Me encantó la amplia variedad de gin tonic que tienen, probé varios y todos me encantaron. Regresaría por el pulpo y los gin tonic.
Fui con mi esposo por nuestro aniversario y nos dieron un postre de cortesía que decía Feliz Aniversario pero llegando a la mesa al mesero se le movió y dañó las letras pero igual fue lindo el gesto y el detalle que se tomaron pese al pequeño accidente. La buena intención es la que cuenta.

  • Platos Fuertes - En el Barrio
Marilyn J.
  • 221 Puntos
  • 3 Comentarios

Crítico

Miembro Foodie
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This restaurant is not the easiest to find if you are drivng, but the food, service and ambience are great. We took visiting friends there for dinner, and we all loved It. For starters two of us had the baby spinach, and we would definitely eat it again. One of us had the duck ravioli and the other had the prawns, which were also wonderful. Of the main courses, we had short ribs, seabass risotto, octopus and yuca gnocci. Of all those, I would not order the yuca again. I like yuca, but this was just ok.
We will certainly be going there again.

Fransheska L.
  • 243 Puntos
  • 11 Comentarios

Crítico

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A M E este restaurante. Una experiencia totalmente diferente, desde su atención, ambiente y comida. El crudo de mar y homenaje a mi tierra son entradas RECOMENDADISIMAS!! De plato fuerte pedi el short rib y no defraudó mis expectativas!!