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- Wahaka Menú
Wahaka Menú
Sabores de México
Guacamole de la Casa
Aguacate Hass / Rábano / Pico de Gallo / Crujientes / Totopos Calientes / Con Piña rostizada + $1.00
64 Fotos
$9.00
Elotes de Calle
Maíz Mexicano a la Robata / Crema Fresca / Polvo de Chile / Queso Feta
22 Fotos
$8.00
Chicharrón
Porkbelly Prensado / Tortillas / Guacamole
49 Fotos
$13.00
Enmoladitas
Flauta Crocante de Pollo / Queso Fresco / Crema / Mole Poblano
15 Fotos
$8.00
Empanaditas
Tortilla de Maíz Crispy / Queso de Cabra de Queretaro / Pistacchio / Pico de Gallo de Remolacha / Miel de Agave
12 Fotos
$7.00
Burrata Jitomate
Straciatella / Tomate cherry tatemado / Miel de agave / Tostadas
4 Fotos
$12.00
Chicharrón de Queso
Costra de Queso Oaxaqueño / Guacamole / Tortillas
20 Fotos
$10.00
Chilaquiles
Pollo en adobo / Salsa verde / Chile morita / Huevo a baja temperatura / Crema / Queso fresco / Aguacate / Totopos
9 Fotos
$13.00
Ollita de Coles de Bruselas
Coles de Bruselas / Raspadura / Vinagreta de Tamarindo / Aioli
2 Fotos
$9.00
Sopa de Tortilla
Sopa de pollo y tomates rostizados / Chile pasilla / Polvo de torillas / tortillas crocantes / Queso fresco
$6.00
Los Mero Nachos
Chili con carne / Mix de queso / Aguacate / Totopos / Pico de gallo / Sour cream
2 Fotos
$11.00
Flautas de Queso y Chorizo
Tacos dorados / Queso fresco / Papa con chorizo / Crema / Salsa verde
1 Foto
$8.00
Ensalada de Palmitos
Palmitos / Verdes / Panceta / Aguacate / Vinagreta de Limón
2 Fotos
$10.00
Ensalada de Kale
Kale / Aguacate / Garbanzos / Cebolla morada / Cítricos / Kale frito / Vinagreta de mostaza-yogurt
1 Foto
$8.00
Crudos
Crudo de Salmón
Salmón / Trufa / Chutney de Piña / Jalapeño / Soya Yuzu / Mantequilla Clarificada / Hilos de Tortilla
1 Foto
$12.00
Crudo de Atún
Atun / Aguacate / Cebolla Morada Fresca / Cilantro / Naranja en Emulsión / Polvo de Chile Habanero
6 Fotos
$12.00
Tartar de Atún
Atún AAA / Guacamole / Jalapeño / Chips / Cebollín
1 Foto
$13.00
Tacos y Tostadas
Tostada de Atún
Atún AAA / Cebolla / Aguacate Hass / Salsa de Chile / Aceite de Trufas
9 Fotos
$10.00
Tostada de Salmón
Salmón / Cebolla Crispy / Puré de Aguacate
7 Fotos
$10.00
Tostada Wahaka
Tostada Crocante / Maíz Dulce Cremoso / Queso Monterrey / Queso Gouda / Hongos e Temporada / Huitlacoche / Aceite de Trufa Negra
12 Fotos
$8.00
Taco de Pollo
Pechuga de pollo / Piel de pollo / Piña
18 Fotos
$7.00
Taco Tencacles ( Ganador taco week -2022)
MIX DE MARISCOS / MAYO-CHIPOTLE / RABAN ENCURTIDOS
11 Fotos
$8.00
Fish Taco
Corvina Beer Battered / Repollo / Mayo-Chipotle / Limón
43 Fotos
$8.00
Taco de Atún
TORTILLA CROCANTE / GUACAMOLE / SALSA MACHA / CILANTRO AJONJOL
2 Fotos
$8.00
Taco de Chorizo
Chorizo Oaxaqueño / Quesos / Straciatella / Hongos
19 Fotos
$9.00
Taco al Pastor
Salsa Pastor / Piña / Cilantro
44 Fotos
$8.00
Taco de Carnitas
Confit de Cerdo / Cilantro / Salsa Verde / Aguacate / Pico de Gallo
39 Fotos
$8.00
Taco Pretencioso
Chicharrón de Queso / Hongos / Huitlacoche / Maíz Dulce / Trufa
6 Fotos
$8.00
Taco Gobernador
Camarón / Queso / Mantequilla de Ajo-Guajillo / Repollo / Mayo Chipotle-Yuzu
47 Fotos
$8.00
Taco de Entraña
Entraña / Queso / Guacamole / Cilantro
34 Fotos
$11.00
Taco de Salmón
TORTILLA CROCANTE / AGUACATE / MAYO CHIPOTLE / CEBOLLÍN MANZANA VERDE / MASAGO
3 Fotos
$8.00
Taco Cochinita Pibil
Costilla de cerdo al Pibil / Aderezo Pibil / Xnipec / Yucateco / Cilantro
2 Fotos
$8.00
Taco TexMex
Filete de res Angus / Ajo rostizado / Aguacate / Crema agría / Chicharrón de queso
2 Fotos
$11.00
Taco de Birria
Ossobuco / Aguacate / Caldo de carne roja / Pico de gallo
2 Fotos
$11.00
Quesadilla
Tortillas de trigo / Mix de quesos / Hilos de papa / Vegetales toreados
1 Foto
$11.00
Sol de Mexico
Escoger 3 proteínas: Carnitas 125g, Cochinita Pibil 125g, Pastor 125g, Birria 125g, Pollo 125g / Acompañado de 20 tortillas, Salsa de la casa, Limón, Pico de gallo, Guacamole, Queso fundido
3 Fotos
$29.99
Taco Falafel
Hummus chipotle / Lechuga / Aguacate / Pico de gallo de pepino / Feta
1 Foto
$8.00
Grandes Platos
Corvina
Pico de Gallo Rustico / Salsa de Aguacate-Tomatillo / Espárragos
9 Fotos
$19.00
Pulpo al Pipian
Pulpo al Grill / Salsa Talla / Mole Verde de Semillas de Zapallo
9 Fotos
$19.00
Arrachera
Entraña al Grill / Chimichurri de Aguacate y Tomate Cherry
10 Fotos
$33.00
Doña Florinda ( Ganadora Burger week 2021)
CARNES ANGUS 8oz/ QUESO FETA / CHILAQUILES / SUNNY SIDE UP EGG / CHIPOTLE DE KETCHUP
7 Fotos
$16.00
Milanesa de Pollo
2 Fotos
$15.00
Filete Tulum
Filete al término / Bearnesa Chipotle / Cebolla crocante / Papas rústicas
1 Foto
$26.00
Nuestros Rolls
Wahaka Roll
Salmón / Philadelphia / Crispy Onions / Plátano / Tempura Flakes / Salsa Dulce / Mayo-Chipotle
33 Fotos
$13.00
Monterrey Spicy Tuna
Atún / Massago / Philadelphia / Berro tempura / Salsa Dragon / Parmesano Gratinado
3 Fotos
$13.00
Dragon de Culiacán
Langostino Tempura / Salmón / Kani / Aguacate / Philadelphia / Mayo Chipotle/ Sésamo
11 Fotos
$13.00
Veggie
Berro Crocante / Shitake / Aguacate / Tofu-Feta Cream / Porcini Powder
2 Fotos
$11.00
ATR ( Acapulco Truffle Roll)
Atún / Tempura Flakes / Soybean Paper / Cebolla Crispy / Aceite de Trufa / Mayo Huitlacoche / Ceniza de Cebolla
5 Fotos
$13.00
Alaska al Pastor
Salmón / Philadelphia / Soybean Paper / Aguacate / Cebolla Crispy / Soya Unagui / Chutney de Piña
2 Fotos
$12.00
Beefy Juicy
NORI / PICO DE GALLO / QUESO CREMA / AGUACATE / TOPPING DE TARTAR DE ENTRAÑA / MAYONESA DE CENIZAS / CHIPS DE AJO
3 Fotos
$13.00
Toluca
NORI / QUESO CREMA / LANGOSTINOS / TOPPING PRAWM ROCK CREMOSO / MAYONESA DE CENIZAS / CHIPS DE AJO
3 Fotos
$13.00
Tulum Spicy Salmón
SOYBEAN PAPER / AGUACATE / KANI PANKI / TOPPING DE GUACAMOLE / SPICY SALMON TARTAR / MIX DE VERDES
2 Fotos
$12.00
Wahaka Tuna Bowl
Pad thai salad / Elote y Edamames / Sushi rice / Ponzu / Guacamole / Crema agria
1 Foto
$15.00
Nuestros Postres
Churros
Churros Tradicionales / Nutella / Salsa de Caramelo Salado
2 Fotos
$8.00
Ollita de Chocolate Abuelita
Soufle de chocolate Mexicano / Trufa de cacao / Helado de vainilla de Veracruz
1 Foto
$8.00
Arroz con Leche Brulee
Arroz con leche / Azúcar caramelizada / Helado de maní / Crumble de maní / y chocolate
1 Foto
$7.00