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Roofbar Menú
Expresiones Nocturnas
(Entradas y Platos)
Tequeños
6 unidades de Tequeños acompañados con salsa de ajo.
1 Foto
$10.00
Ceviche Alura
Róbalo fresco, leche de tigre de ají dulce y maracuyá, cebolla, cilantro, uchuvas y platanitos crocantes.
$15.00
Camarón Supremo
Camarones ensalsa cremosa estilo cóctel, suprema de naranja, cebolla, cilantro, mirin y platanitos crocantes.
$16.00
Alitas
8 unidades de alitas fritas en salsa. Opciones a elegir: Miel-gochujang, Thai, Buffalo o Garlic-parmesan.
1 Foto
$16.00
Crispy Blossom
Coliflor tempurizada, salsa verde, rúcula, miel picante y limón.
$13.00
Angus Burger
Hamburguesa Angus Certified 8oz, queso cheddar fundido, mermelada de bacon, cebolla y hongos salteados, alioli de la casa.
$17.00
Empanada C3
Pulpo afrostyle, masa de maíz, alioli de ajo y limón, relish de piña.
$16.00
Belly Dance
Panceta de cerdo crocante, salsa ácida de yogur y cilantro, pepino, cebolla morada y sal de piel de cebolla.
$15.00
Patacón de Ropa Vieja
Ropa vieja, cebolla encurtida y queso blanco a la parrilla.
$14.00
Patacón de Pulpo
Pulpo al coco y sofrito, alioli de chipotle y ajo rostizado.
$18.00
Hummus Alura
Hummus de garbanzos, zaatar crumbs, mezclum y granada, acompañado de focaccia de masa madre.
$13.00
Croqueta del Origen
Croqueta crujiente de maíz y queso blanco, ropa vieja y sofrito criollo.
$12.00
Jardín de Alura
Mézclum de hojas frescas, fresas de temporada, burrata entera cremosa, pecanas tostadas. Acompañada de un aderezo de frutos rojos y balsámico.
$20.00
Rib Eye - 16oz
Rib Eye Angus certificado a la parrilla con salsa de 3 pimientas y ensalada fresca.
$55.00
Cócteles
Patrón Mule
Tequila Patrón Silver mezclado con cerveza de jengibre, agave azul y un chorrito de limón.
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$13.00
Apple Allure
Grey Goose, manzana verde y aceituna: una combinación sofisticada donde la pureza del vodka se equilibra con la acidez crujiente de la manzana y un sutil toque salino.
$13.00
Noche En El Casco
Bacardí Añejo fusionado con el cítrico y dulce de la mandarina, el anís y el refrescante sabor de la acedera. ¡Una experiencia inolvidable en el corazón histórico de la ciudad!
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$12.00
Ananas Mezcalita
Tequila Patrón Silver y Mezcal , infusión de piña, limón y arbusto de jalapeño.
$13.00
Del Bosque
Una combinación enigmática de Bombay Sapphire, hibisco, frutos rojos y lichi, con un final complejo y refrescante.
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$12.00
Passion Fruit Mojito
Bacardi Superior, lima fresca, maracuyá (¡con pulpa y todo!), menta y un toque de almíbar dulce.
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$10.00
Zenjito
Bombay Sapphire, menta, lima, infusión de jengibre, jugo de pepino.
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$12.00
Pagback
Tequila Patrón Silver, Cointreau, maracuyá, jalapeño, limón.
$13.00
Panamanian Pisco
Queirolo Quebranta, mix de maracuyá, albahaca, naranja.
$12.00
Passion Delice
Chandon Délice, maracuyá, triplesec, albahaca, lima.
1 Foto
$12.00