- Saril Kitchen And Lounge
- Menú Saril
Menú Saril
Entradas
CAMARONES AL AJILLO
Camarones al ajillo con crujientes chips de plátano.
$14.00
CEVICHE DE CORVINA CON PATACONES
Corvina fresca marinada en aguachile, acompañada de patacones crujientes y un toque de ají chombo.
$14.00
Sopas
SANCOCHO PANAMEÑO
Delicioso plato tradicional panameño, preparado con pollo, ñame y cullantro fresco, acompañado de arroz blanco.
1 Foto
$10.00
CREMA DE ZAPALLO
Con tostadas de pan, cubos de queso del país e hilos de cebollín.
$10.00
Pastas
FETUCCINE CON POLLO
Con salsa Alfredo, tomates asados, champiñones, pechuga de pollo y panceta.
$16.00
Ensaladas
ENSALADA CÉSAR CLÁSICA CON POLLO
Pollo, lechuga romana, aderezo César, queso parmesano y crotones. Opcional: Disponible en Wrap.
$12.00
ENSALADA TIBIA DE POLLO
Pollo a la plancha con manzanas caramelizadas, lechuga roja y aderezo balsámico, decorada con tierra de aceitunas negras.
$12.00
ENSALADA TERRENO Y SIEMBRA
Quinoa con berenjena asada, zucchini, tomates cherry y queso feta, aderezada con nuestra vinagreta casera.
$12.00
Selección de Cortes
RIB EYE
$35.00
ENTRAÑA
Corte de carne a elección, servido con vegetales escalivados. Guarnición a escoger: papas fritas, patacones, puré de papas o arroz blanco.
$38.00
FILETE DE RES
Medallones de res en reducción de vino tinto con albahaca y romero, acompañados de camotes crujientes y verduras salteadas.
$28.00
PANAMÁ
Sabores que cuentan historias
PORK BELLY CON BARBACOA DE SARIL
Cocido lentamente para lograr un exterior crujiente y una carne suave y jugosa. La barbacoa de saril aporta un toque especiado y vibrante, con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
$26.00
PINCHO DE LANGOSTINOS A LA PARRILLA
Langostinos frescos a la parrilla, marinados en hierbas locales, servidos con arroz con coco y ensalada fresca de mango y culantro.
$24.00
SALMÓN Y PASIÓN
Salmón en su punto, servido con suave puré de guisantes, vegetales salteados y una delicada salsa de maracuyá.
$24.00
PULPO AL ROMESCO
Pulpo a la parrilla con salsa romesco y papas confitadas.
$24.00
CORVINA TAPAO
Filete de Corvina en salsa de coco y curry sobre mote de plátano y guiso criollo.
$22.00
MEDALLONES DE POLLO CON CAPAS DE TOCINO
Cubiertos en salsa de champiñones, servidos sobre risotto de guandú.
$20.00
Vegetarianos / Veganos
FUSILLI CONCASSÉ
Pasta preparada al dente con vegetales, tomate concassé y toques de albahaca.
$12.50
BIRYANI
Arroz basmati especiado cocido al vapor con una colorida mezcla de vegetales frescos, coronado con cebollas fritas, menta fresca y cilantro. Un festín de aromas y sabores en cada bocado.
$12.50
Postres
FALSO COCO
Esfera de chocolate rellena de mousse de arroz con leche y piñas asadas.
$8.00
TRES LECHES AL RON
Clásica tres leches con un toque de ron panameño y nueces garapiñadas.
$6.00
MARQUISE DE CHOCOLATE
Exquisito postre de chocolate intenso, suave y cremoso.
$6.00