- Santo Pecado Rooftop
- Menú
Menú
SUSHI
GREED ROLL
KANI KAMA, SALSA DINAMITA, MAMENORI Y MANTEQUILLA TRUFADA
$12.00
RAGE ROLL
RELLENO DE PESCADO BLANCO TEMPURIZADO, SALMÓN, KANI Y CEBOLLINA. TOPING DE QUESO BRIE Y BASE DE SALSA DE ANGUILA, ACOMPAÑADO CON PONZU
$14.00
SANTO PECADO ROLL
RELLENO DE PEPINO, AGUCATE, KANI, TOPING DE SALMOM, ATÚN, KAMPACHI Y AGUACATE ACOMPAÑADO CON SALSA PONZU
2 Fotos
$14.00
SALMON ROLL
RELLENO DE SALMÓN, CEBOLLINA, WONTON, SALSA TOBANYAN, AGUACATE. TOPING DE SALMÓN, SALSA DE ANGUILA, PASTA DE AJÍ AMARILLO, WONTON TRIANGULAR, CEBOLLINA Y MASAGO ARARE
1 Foto
$13.00
UNAGUI ROLL
RELLENO DE ANGUILA, EMPANIZADA CON COCO, CAMARON Y ESPARRAGO.TOPING DE AGUACATE, LIMA, SALSA DE ANGUILA, MASAGO ARARE, ITOGAKI Y CHILLI DRESS
$13.00
VEGAN ROLL
PEPINO, HONGO SHITAKE SALTEADO, ESPARRAGO, TOPING DE AGUCATE, SERRANITO Y TABULE DE KINOA Y MICROCILANTRO ACOMPAÑADO CON PONZU
$13.00
TUNA ROLL
RELLENO DE ATÚN, CEBOLLINA, WONTON, SALSA TOBAYAN, TOPING DE AGUACATE, SALSA CULTIVADA , SERRANITO Y MICROCILANTRO
$13.00
LUST HONEY ROLL
RELLENO DE CAMARÓN, KANI Y ESPARRAGO Y CEBOLLINA. TOPING DE SALMÓN, ACEITE DE TRUFA TORCHADO CON PUNTOS DE TOBANYANG Y CEBOLLINA
$14.00
RAW
TIRADITO DE KAMPACHI
FINOS CORTES DE KAMPACHI, LECHE DE TIGRE, MAÍZ CRUJIENTE,CHOCLO, CILANTRO CON PASTA DE AJÍ AMARILLO
2 Fotos
$15.00
PARA COMPARTIR
BRUSELAS TEMPURA
COLES DE BRUSELAS TEMPURIZADA, CON TERIYAKI DE KINCHEE
1 Foto
$15.00
STEMED EDAMAMES
EDAMAMES AL VAPOR CON SAL MALDON
1 Foto
$7.00
BRÓCOLI SANTO PECADO
BRÓCOLI AL VAPOR, CON SALSA BECHAMEL DE GOCHUYAN
$11.00
CHICHITOS A LA ROBATA
CHICHITO A LA ROBATA, ACOMPAÑADO CON TERIYAKI DE KINCHEE
$13.00
PULPO SANTO PECADO
PULPO A LA ROBATA SOBRE CREMA DE APIO, YUZU Y MICROSHISO
2 Fotos
$18.00
WOK
ARROZ CON VEGETALES
ARROZ JAZMIN AL WOK CON ZANAHORIA, CEBOLLA MORADA, BUNAPPI Y MAÍZ E HILOS DE CEBOLLIN
1 Foto
$14.00
SESANE BEEF FRICE RICE
ARROZ JAZMIN AL WOK CON FILETE ANGUS, ACEITE DE SESAMO, SHITAKE, CEBOLLA MORADA, ZANAHORIA, AJO Y ACEITE DE CHILLI
$16.00
YAKINOODLE DE SALMÓN
NOODLES DE ARROZ, CON EMULSIÓN DE CALDO DASHI, HONGO SHITAKE, ENVOLTINI DE SALMÓN, RALLADURA DE NARANJA E ICHIMI TOGARACHI
$16.00
ROBATA
ANGUS NEW YORK 140Z
14 OZ DE NEW YORK STEAK ACOMPAÑADO DE MANTEQUILLA DE ENELDO Y ALBAHACA
$40.00
CHULETAS DE CORDERO
CHULETILLAS DE CORDERO MARINADA CON SAKE A LA ROBATA, ACOMPAÑADO CON SIDE DE CHICHITO A LA ROBATA
$40.00
ANGUS RIB EYE 14OZ
4 OZ DE RIB EYE ANGUS CON MANTEQUILLA DE ENELDO Y ALBAHACA
2 Fotos
$44.00
ROASTED SALMON
SALMÓN A LA ROBATA, GLASEADO CON TERIYAKI Y CREMA DE CEBOLLA
$22.00
SANTO PECADO STEAK
FILETE ANGUS NAPADO CON SALSA DE ESCALIVADO DE VEGETALES Y NAPA SALTEADA CON TERIYAKI DE KINCHEE
$32.00