- Romero Cocina Artesanal
- Menú Brunch
Menú Brunch
HUEVOS POCHADOS
BENEDICTINOS CON MERMELADA DE TOCINETA
Clásicos benedictinos sobre una cama de aguacate, mermelada tocineta con cebolla y brotes frescos. *Adición salsa holandesa trufada: B/ 3.50 40gr
$14.00
TRUFADOS Lonjas de pechuga de pavo artesanal hecha en casa
Deliciosos pochados en una combinación perfecta de mezclum, brotes frescos y tomate perla, salsa holandesa trufada que podrás combinar con tu proteína preferida.
$14.00
TRUFADOS Salmón ahumado
Deliciosos pochados en una combinación perfecta de mezclum, brotes frescos y tomate perla, salsa holandesa trufada que podrás combinar con tu proteína preferida.
1 Foto
$14.00
TRUFADOS Prosciutto
Deliciosos pochados en una combinación perfecta de mezclum, brotes frescos y tomate perla, salsa holandesa trufada que podrás combinar con tu proteína preferida.
$14.00
Adición de salsa holandesa trufada
$3.00
CACEROLAS NAPOLITANOS
Sobre una base de delicioso pomodoro artesanal, finalizado con parmesano, tocineta troceada y brotes frescos. Acompañada de un delicioso y fresco croissant de mantequilla.
$11.00
CACEROLAS CLÁSICOS
Acompañados de tocineta troceada, cebollín y queso parmesano. Acompañada de un delicioso y fresco croissant de mantequilla.
$11.00
CACEROLAS HUEVOS AL PURGATORIO
Huevos cocidos al horno sobre una cama de tomates macerados ligeramente picantes. Finalizado con brotes frescos y acompañado de pan de masa madre.
1 Foto
$10.00
CREMOSOS
Huevos ligeramente batidos con crema de leche y finalizados con cebollín y parmesano nieve; acompañados de aguacate fresco y croissant de mantequilla. Puedes pedirlo con tu proteína favorita (lonjas de pechuga de pavo artesanal hecha en casa, Salmón Ahumado ó Prosciutto).
$13.00
WAFFLES
DITACCHINO
Lonjas de pechuga de pavo artesanal hechas en casa, aguacate fresco, champiñones y espárragos salteadosfinalizado con una combinación de dip de eneldo, vinagreta balsámica y cipolla.
$16.90
BURRATA PROSCIUTTO
Mozarella de búfala rellena de crema cubierta con prosciutto, aguacate fresco tomates perla y reducción balsámica.
$19.00
SALMÓN AHUMADO
Finas lonjas de salmón ahumado, aguacate fresco y tomates perla. Con delicioso dip de eneldo, reducción balsámica y brotes frescos.
$16.90
BURRATA Y MIEL
Mozarella de búfala rellena de crema acompañada de tocineta troceada y tomates perla, finalizada con miel de abejas pura, brotes frescos y azúcar glass.
$19.00
TOSTADAS
TOSTADAS FRANCESAS
Deliciosas tostadas de pan de papa fresco encostradas en cereal, con fresas, arándanos, chantilly, miel de abeja pura, yogurt griego y mermelada de frutos rojos natural. Finalizada con azúcar glass.
3 Fotos
$15.00
TOSTADA STRACCIATELLA
Cremosa stracciatella acompañada de tomates macerados, reducción balsámica y albahaca fresca, sobre un fresco pan de masa madre. * Acompaña tu tostada con la proteína de tu elección + B/ 3.50 (pavo, prosciutto, huevo, salmón ahumado, roastbeef)
$8.00
TOSTADA DE STRACCIATELLA Y FRUTOS SECOS
Cremosa stracciatella acompañada de mix de frutos secos, con un toque de miel picante, sobre un fresco pan de masa madre y pesto verde. * Acompaña tu tostada con la proteína de tu elección + B/ 3.50 (pavo, prosciutto, huevo, salmón ahumado, roastbeef)
$8.00
TOSTADA DE AGUACATE
Mezcla de aguacate macerado, con tomates ligeramente picantes y queso feta. Finalizado con brotes frescos. * Acompaña tu tostada con la proteína de tu elección + B/ 3.50 (pavo, prosciutto, huevo, salmón ahumado, roastbeef)
$8.00
SÁNDUCHES & ENSALADAS
SÁNDUCHES O WRAPS
Pídelos con delicioso pan focaccia Artesanal o tortilla integral. Puedes acompañarlo con: -Ensalada de mézclum con tomates perla, láminas de parmesano y reducción balsámica -Chips crocantes de vegetales horneados.
CAPRESSE
Con salsa pesto artesanal, stracciatella, mezcla de tomates confitados, tomates cherry y albahaca fresca.
$13.00
PROSCIUTTO
Con aguacate fresco, straciatella y deliciosos tomates confitados.
$15.00
SALMÓN AHUMADO
Con aguacate laminado, cebolla envinada, tomate Cherry salteado, pesto verde y dip de eneldo.
$15.00
ENCOSTRADOS
Pídelos con delicioso pan focaccia Artesanal o tortilla integral. Puedes acompañarlo con: -Ensalada de mézclum con tomates perla, láminas de parmesano y reducción balsámica -Chips crocantes de vegetales horneados.
ENCOSTRADO DE PAVO
Pan de papa fresco encostrado en cereal, con un delicioso relleno de lonjas de pechuga de pavo artesanal hecho en casa, queso crema y queso mozarella acompañado de miel.
1 Foto
$15.00
ENCOSTRADO ROASTBEEF
Pan de papa fresco encostrado en cereal, con delicioso relleno de jugoso roastbeef hecho en casa, queso feta, queso mozarella y mayonesa dijon.
2 Fotos
$15.00
ENSALADA DE PAVO
Mezclum y colchina bañadas en vinagreta balsámica. Acompañado de deliciosa lonjas de pechuga de pavo artesanal hecha en casa, arándanos deshidratados, almendras y pasta tostadas, finalizado con queso parmesano rayado.
$16.00
ENSALADA FETA Y ARÁNDANOS (Roast Beef)
Mezclum y colchina aderezada con vinagreta de la casa. Acompañada de queso feta y arándanos deshidratados, tomate cherry y cipolla crocante.
$16.00
ENSALADA FETA Y ARÁNDANOS (Salmón Ahumado)
Mezclum y colchina aderezada con vinagreta de la casa. Acompañada de queso feta y arándanos deshidratados, tomate cherry y cipolla crocante.
$16.00
PANCAKES & PIAZZETAS
PIAZZETAS TOCINETA Y QUESO CHEEDAR
Una piazzeta de masa delgada y crocante, con una deliciosa tocineta crujiente, queso cheddar, huevo y cebollín.
$8.00
PIAZZETAS SALMÓN
Nuestra piazzeta con una espectacular combinación de salmón ahumado, dip de eneldo, alcaparras fritas, cebolla morada y coronado con brotes de rúgula.
$8.00
PANCAKES EN CACEROLA
Pancakes esponjosos al horno, servidos en cecerola como los de antes, con un corazón suave y dorado. Con el toque de cristales de sal gruesa, acompañados de mantequilla y miel.
$8.00
LIGEROS
SOPA DE TOMATE
Sopa de tomate natural , acompañada con crutones, albahaca y queso feta.
$7.00
PORCIÓN DE FRUTAS
Fresa, mango y banano finalizado con semillas de chía y pensamientos.
1 Foto
$7.00
BOWLS
Deliciosas, coloridas, frescas y nutritivas preparaciones. Pide tu base y mezclala con los mix de toppings preferidos
FRUTOS AMARILLOS
Mezcla de mango, piña, banano y miel de abeja pura
$13.20
FRUTOS ROJOS
Mezcla de mora, arándanos, fresas, banano y miel de abejas pura
$14.00
SANDÍA
Mezcla de sandía, fresas, zumo de limón, banano y miel de abejas pura
$13.20
ACAI
Acaí 100% natural acompañado de mora, banano y miel de abejas pura
$14.00
AVENA
Avena en hojuelas acompañada de banano y canela
1 Foto
$13.20
MIX 1
Moras, piña, manzana verde, kiwi, yogurt griego, almendras en láminas tostadas, flores comestibles y chia.
MIX 2
Pitahaya, mantequilla de maní, mango, fresa, sandía, yogurt griego, chía, granola, flores comestibles.
MIX 3
Manzana verde, arándanos, pitahaya, chía, mantequilla de maní, yogurt griego, flores comestibles, granola.
MIX 4
Fresas, banano, arándanos, granola, mantequilla de maní, chocolate 65%, flores comestibles.
MIX 5
Mango, arándanos, kiwi, sandía, chía, granola, yogurt griego, flores comestibles, mantequilla de maní.
PANES & HORNEADOS
Hechos en casa siempre frescos, suaves y deliciosos. Deliciosos antojos con el mejor hojaldre hecho en casa.
PAN DE PAPA
$9.00
PAN DE CHOCOLATE
$13.00
PAN DE CANELA
$13.00
PAN CON QUESO
$13.00
PAN DE AREQUIPE
$13.00
CANASTA DE PAN
$9.00
PAN DE YUCA
$5.50
PALITO DE QUESO CREMA
$6.00
CROISSANT DE MANTEQUILLA
$4.00
CROISSANT DE CHOCOLATE
$5.00
CROISSANT DE PISTACHO
1 Foto
$6.00
CROISSANT DE ALMENDRAS
$6.00
POSTRES
WAFFLES DOLCE
Base de waffle natural, banano o pan de yuca, con mezcla de deliciosas fresas, arándanos y bananos frescos, Nutella, mermelada de frutos rojos y miel. Finalizada con azúcar glass.
1 Foto
$12.00
WAFFLE BANANO
Acompañado de sabor de gelato a elección, con nutella y arequipe, acompañados de toppings a elección.
1 Foto
$12.00
WAFFLE NATURAL
Acompañado de sabor de gelato a elección con nutella y arequipe, acompañados de toppings a elección.
$12.00
GELATOS 1 BOLA
Sabores premium ** + B/ 1.00
$4.00
GELATOS 2 BOLAS
Sabores premium** + B/ 2.50
$5.50
LITRO DE HELADO
Sabores premium + B/ 3.00 Sabores: Pasión de maracuyá, chocolate blanco, crocante artesanal, yogurt con amarenas, fresa stracciatella, café, vainilla, oreo, brownie al milo, tres leches arequipe, cheesecake frutos del bosque** , pistacho** , pie de limón**, ferrero**, cremino**, cheesecaje de biscoff**.
$25.00
MALTEADA VAINILLA
$9.00
MALTEADA OREO
$9.00
MALTEADA PISTACHO
$11.00
MALTEADA GALLETA
$11.00
MALTEADA FERRERO
$11.00
VOLCÁN DE AREQUIPE
Deliciosa masa de galleta rellena de arequipe, acompañado de gelato a elección.
$10.00
VOLCÁN DE NUTELLA
Deliciosa masa de galleta rellena de Nutella, acompañado de gelato a elección.
$11.00
BROWNIE GALLETA
Delicioso brownie recién horneado con troncos de nuestra galleta crocante oreo, acompañado de gelato a elección.
2 Fotos
$12.00
BROWNIE RECIÉN HORNEADO
Delicioso brownie de milo recién horneado con nutella, acompañado de gelato a elección.
1 Foto
$11.00
GALLETA DE CHOCOLATE
Del horno a la mesa, galleta crocante con trozos de chocolate fundido, acompañado de gelato.
1 Foto
$11.00
GALLETA DE MACADAMIA
Deliciosa galleta de chocolate con macadamia y chocolate blanco, acompañada de gelato a elección y ralladura de limón.
5 Fotos
$12.00
AFFOGATO
Delicioso gelato bañado con nuestros clásico espresso, terminado con crema de chantilly y galleta, pídelo con gelato de oreo, galleta romero o vainilla.
$9.00