Riesen

Siempre veía este restaurant pero la fachada no me llamaba la atención. Hoy fui por primera vez y ha sido una experiencia gastronómica. Cada plato mejor que el anterior. El chef Hernan Correa Riesen personalmente prepara cada platillo e ingredientes. Al servirlo en la mesa te explican en detalle cada plato, de donde viene los ingredientes, que contiene, etc. Por ejemplo te dicen las almejas vienen de Darien cocinadas al ajillo con cerveza nacional. Pedimos el menu degustación y estuvo excelente. Buenos postres tambien. Recomiendo esta gema escondida en una casa que afuera no dice nada pero que al entrar se siente uno en casa y sobretodo en buenas manos.

Un muy buen restaurante con una gastronomia molecular. Mezclas de sabores panameños con toques especiales. Buen ambiente y atención, siempre explicando todo lo que vas a comer

Pequeño restaurante tipo casa familiar ubicado en El Cangrejo. No hay estacionamiento. La comida la sirven en Menú de degustación.

Luego de una hermosa remodelación (lo que faltaba para que estuviera a la altura de la comida, y cambios en el menú que lo hacen volver a sus raíces, Riesen vuelve recargado. La comida con nuestros sabores típicos destacados y mezclados con las últimas técnicas, junto con los mejores ingredientes y la genialidad de los chefs hacen de una visita a Riesen la que para mi es la mejor experiencia gastronómica en Panamá. Merece no solo las 5 estrellas en todo, sino también Una ovación de pie!!!

Riesen es una gema que vale la pena descubrir. Ofrece una novedosa y fresca alternativa a la cocina Panameña, acompañada de un servicio cálido y muy atento. Una experiencia muy recomendable!

La experiencia en este restaurante es completa, el pan casero y mantequilla preparada por ellos mismos, con los mejores productos orgánicos y locales, sin duda se podría calificar como la reingeniería de la comida panameña... una evolución de la comida casera!... se nos acercó a la mesa el chef quien presentó cada uno de sus platos, el pollo orgánico con chimichurri a las brasas conserva un sabor especial, acompañado con tortilla asada que me hace recordar la de mi abuelita!, la lengua de res te sorprende! No tiene el mismo sabor a lengua que conocemos, esta tiene mas sabor! Lo recomiendo también!

Seré breve y conciso ...es toda una experiencia gastronomica de principio a fin. El lugar es pequeño así que si tienen pensado en ir es bueno hacer reserva para estar seguros...la sangría es la mejor que he probado...en general todo es un gran mic drop

Espectacular! Todo lo que pedimos estuvo delicioso. La atención de primera. Todo un top chef! Pedimos de entrada churros, torrejitas y almojabanos, delicioso cada plato De plato fuerte lengua y cordero, realmente exquisito. El postre un eyucado con helado de coco , sin palabras. El pan casero delicioso y para limpiar el paladar nos dieron unos caramelos con tocino hecho en casa , insuperable