Pizza Verace (San Francisco)

Siempre una complicación con el servicio, desde que llegas es un problema, no importa q tan buena sea la pizza si no hay buen servicio o una atención oportuna la experiencia se vuelve una porqueria.

Nos recomendaron las pizzas y decidimos probarlas el domingo en la noche. Había fila para entrar porque el lugar es pequeño. Pedimos dos pizzas para llevar y estaban justo como esperados, bastante buenas. Usan productos de primera en su preparación, lo cual se siente en el producto. Probaremos otras.

Muy merecida la fama que le precede. Las mejores pizzas de Panamá de lejos.... de hecgo de las mejores masas de pizzas que he comido en cualquier parte del mundo, incluyendo Italia. Quizás a la salsa le vendría bien un puntito más de sal., solo por poner un pero. Pero está genial. La atención buenísima, servicial y rápida. La cocina a la vista de todos, los precios accesibles. Ojalá se mantenga el concepto y los precios... Es para no comer pizzas en ningún otro lugar de Panamá que no sea Verace...

Es la segunda vez que voy y definitivamente no regresaré. Regla absurda: no puedes pedir comida ni cambiarte a una mesa más grande hasta que llegue la última persona del grupo. Cuando intentamos quejarnos, el mesero respondió de forma grosera: “allá está el dueño, si quiere vaya y quéjese con él”. El servicio fue pésimo: nunca rellenaron los vasos de agua, jamás pasaron a preguntar si necesitábamos algo más y esperamos más de 30 minutos solo para que el mesero nos mirara y pedir la cuenta. Aun así, se molestó porque no dejamos propina. Recordatorio: la propina NO es una obligación, es un reconocimiento por un buen servicio, y aquí definitivamente no lo hubo. Lamentablemente, muchos restaurantes creen que por estar de moda pueden imponer reglas sin sentido y ofrecer un servicio mediocre. La historia siempre se repite: al inicio creen que el hype durará para siempre, pero cuando la popularidad baja y están al borde de cerrar, recién entienden la importancia de cuidar al cliente. Ninguna comida es lo suficientemente buena como para tolerar groserías de nadie.

Top top Una de las mejores masas que me he comido. Excelente postre. Definitivamente regreso denuevo a compartir con familia y amigos.