Osteria Nonnamelia (San Francisco)

De las mejores pizzas que he probado en Panama. Lugar muy acogedor y con una excelente atención. La comida con auténtico sabor Italiano.

Esta fue mi primera visita al nuevo local de San Francisco. El Chef Gaspare, mejor conocido como Rino, me recibió apenas llegué. En esta ocasión hice una parada muy breve. Estaba antojado de una pasta con salsa roja. Gaspare me ofreció unos Rigatoni con salsa de Ossobuco. Debo destacar el buen toque que tiene Gaspare al preparar esa salsa. Tenía abundantes pedacitos de Ossobuco que inundaban placenteramente cada bocado. El sabor era el balance perfecto para mi paladar, ni ácida ni atomatada ni dulzona. Se puede decir que la salsa estaba impregnada en la sazón del ossubuco. Por otro lado, Gaspare procuró echar la cantidad correcta de queso a la pasta en el momento correcto, quedando fusionada a término perfecto en toda la pasta. Era un queso Grana Padano de 24 meses que le añadió una dimensión de sabor al plato y lo convirtió en la comida más sabrosa que ingerí ese fin de semana. No tomé vino en esa visita y me arrepiento de no haberlo hecho porque hubiese hecho un excelente maridaje con esa pasta. Admito que soy amigo de Gaspare y que conozco su comida desde hace muchos años pero por esa misma razón también le diría si un plato no le quedara bien. Por lo anterior, te recomiendo completamente probar esta deliciosa pasta con salsa de Ossobuco. Un chef que prepara comida de esta calidad merece varias visitas para que te des la oportunidad de probar su variedad de sabores. Te sugiero hacer esa primera visita si aún no lo has hecho.

La pizza es muy rica y abundante: es grande parece casi una familiar. El local es acogedor, el forno de la pizza es italiano de madera lo cual da un super taste a las pizzas. Los precios son muy buenos para estar en san francisco y para las porciones que sin grandes como el chef Vikingo

Buena ubicación fácil acceso excelente atención y el chef muy atento y pendiente de sus clientes, de las mejores pizzas 🍕 que probado la masa y la salsa muy buen sabor

Espectacular comida. Las pizzas son deliciosas y de super buen tamaño (Mira que soy tragón). Combinaciones de ingredientes muy ricos. Opciones en cervezas. El dueño y chef un auténtico italiano con la típica comida italiana y ese sabor de la Nonna!!! Ampliamente recomendado y con mesitas afuera si deseas disfrutar el ambiente en la noche. Ampliamente recomendado. Excelente opción.