21/07/2021

Madu

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Comida
4.8/5
Servicio
5.0/5
Ambiente
4.9/5
Votos
20

Dirección:

Calle 74, al lado de Mi Casa Chic - San Francisco - Panamá

Horario:

Hoy 12:00pm a 9:00pm

Medios de pago:

Servicios

  • Estacionamientos
  • Wi-fi
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Comida
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Al llegar al lugar sentimos un ambiente de casa tipo San Felipe de los tiempos de antes con toques modernos en las lámparas y mesas. Un salsa dura, la de verdad, ayudaba a la creación de ese ambiente, aunque un poco alta para mi gusto, aunque esto luego fue mejorado a medida que entraban mas comensales. Pedimos un pulpo crispy en salsa de pimentones, ñoqui de yuca y quinoa crispy, que estaban muy ricos. Cada elemento encajaba perfecto con el otro y el crispy de la quinoa le daba un sabor un chin ahumado al pulpo. Pedimos también la ropa vieja y hongos con cebolla caramelizada, sofrito huevo pochado, espuma de queso de cabra. La ropa vieja por sí sola es la que comemos en casa, nos impresionó tanto pero el toque de la cebolla caramelizada y los hongos hacían la diferencia. De postre pedimos De Caña Brulee que es un creme brulee panameñizado con un toque spicy para quitarle lo empalagoso. Los disfrutamos muchisimo. Pudimos saludar y felicitar al chef Francisco Castro personalmente quien se mostró muy agradecido por la visita al igual que todo el personal que fue muy atento. Otra cosa que nos llamó la atención fue la gran cocina abierta que nos permitió apreciar todo el proceso creativo del personal, que se ve que aman su trabajo lo que se ve reflejado en el sabor. Estamos seguros que volveremos para probar otros platos del menú

Comida
Servicio
Ambiente
  • Pulpo Crispy
Comida
Servicio
Ambiente

Excelente comida! Fui con mi esposa e hijo y la pasamos super bien. Comimos un poco de todo. Pedimos pulpo, empanadas, cerveza blonde, y varios otros platillos. Todos con un toque de Panama! Igual servicio bueno!

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Todo estuvo excelentes, platillos originales con sabores nuevos. Pedimos las tortillas con puerco y pulpo de entrada, las chuletas de plato fuerte jugosas en una cama de mole. Menú corto pero variado, tendremos que regresar a probar más.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Muy buen lugar para comer variedades de comida, como pulpo que estuvo muy bueno. El diseño del lugar muy bueno y muy raramente elgenate me encanto muchoo!

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Buena atención al detalle en general. Cuando llegas sientes como si estuvieras llegando a una casa, es acogedor. El personal es muy amable, desde el valet parking hasta los meseros y el chef. El pan de la casa está buenísimo. usualmente no como aceitunas pero en este pan me las comí todas. De entrada probé la huerta de temporada que estaba deliciosa, y de plato fuerte la pesca afroantillana. El pescado estaba tierno y el curry tenía buen nivel de picante. Me tomé un Waikiri que además de verse bonito y delicado con las pequeñas flores de lavanda olía y sabía muy bien. Definitivamente quiero volver para seguir probando el menú.

Comida
Servicio
Ambiente
  • rice & beans
  • Langostinos grill
  • Pesca afroantillana
Comida
Servicio
Ambiente

Un lugar imperdible para quien disfruta la comida panameña con un toque gourmet... la atención y el ambiente son especiales pero la comida ... demasiado buena!! No duden en disfrutar de este restaurante ... cada plato es un manjar de los dioses... no.dire más... vayan y me cuentan!!

Comida
Servicio
Ambiente
  • pulpo crunchy
  • tortillas con cerdo
  • pesca antillana
  • empanadas short ribs
Comida
Servicio
Ambiente

Anoche por fin fui a este maravilloso restaurante del conocido Panameño Chef Fransisco Castro. Todo fue increíble! Me recibió la gerente del restaurante y me llevó a mi mesa bajo todo las normas de seguridad. El lugar no es tan grande y la cocina es abierta y puedes ver todo lo que esta haciendo el Chef. El bar también puedes ver todo. La terraza es techada y muy bonito. Hasta los baños estaban impecables. La decoración es muy acogedor y con bastante luces. Pará comenzar mis amigas y yo pedimos un rose para tomar y para compartir las tortillas de yuca con puerco. Que delicia. Platos fuerte fueron el pescado afroantilliano que es un curry con leche de coco y unos vegetales salteados. Que delicia y la presentación increíble. El pollo orgánico con papas también fue delicioso y el pescado robalo en salsa de langostas muy rico. No llegamos a comer postre pero esta lugar si regresaré y pronto. De nuevo el Chef tiene otro restaurante que va ser un éxito total! Recomiendo que vayan todos y creeme que vas a volver.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Robarlo en salsa langostinos
  • Pescado Afroantilliano
  • Tortillas de yuca con cerdo
Comida
Servicio
Ambiente

El restaurante es hermoso. Está lleno de detalles en la decoración, vajilla y presentación de los platillos. El servicio y atención va acorde al ambiente. Los felicito

Comida
Servicio
Ambiente
  • no te olvido
  • torrejitas de maiz
  • taquitos de yuca y cerdo
  • carpaccio de tasajo
Comentarios destacados
Comida
Servicio
Ambiente

Buena atención al detalle en general. Cuando llegas sientes como si estuvieras llegando a una casa, es acogedor. El personal es muy amable, desde el valet parking hasta los meseros y el chef. El pan de la casa está buenísimo. usualmente no como aceitunas pero en este pan me las comí todas. De entrada probé la huerta de temporada que estaba deliciosa, y de plato fuerte la pesca afroantillana. El pescado estaba tierno y el curry tenía buen nivel de picante. Me tomé un Waikiri que además de verse bonito y delicado con las pequeñas flores de lavanda olía y sabía muy bien. Definitivamente quiero volver para seguir probando el menú.

Comida
Servicio
Ambiente
  • rice & beans
  • Langostinos grill
  • Pesca afroantillana
Comida
Servicio
Ambiente

Excelente comida! Fui con mi esposa e hijo y la pasamos super bien. Comimos un poco de todo. Pedimos pulpo, empanadas, cerveza blonde, y varios otros platillos. Todos con un toque de Panama! Igual servicio bueno!

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Un lugar imperdible para quien disfruta la comida panameña con un toque gourmet... la atención y el ambiente son especiales pero la comida ... demasiado buena!! No duden en disfrutar de este restaurante ... cada plato es un manjar de los dioses... no.dire más... vayan y me cuentan!!

Comida
Servicio
Ambiente
  • pulpo crunchy
  • tortillas con cerdo
  • pesca antillana
  • empanadas short ribs
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