30/04/2020

Madre Cucina Italiana

$31
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Comida
4.7/5
Servicio
4.7/5
Ambiente
4.7/5
Votos
342

Dirección:

AV. A, Plaza Herrera - Casco Antiguo - Panamá

Horario:

Hoy 12:00pm a 11:00pm

Medios de pago:

Servicios

  • Wi-fi
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Platos recomendados

Scrochiarella de Burratta y Mortadela
La ensalada verde y queso feta
Scrocchiarella short rib y queso de cabra
Rigatoni Trombette di Morte
Raviolis de langostino
Pizza de jamon serrano y rucula
pizza cotto funghi
Pizza al tartufo
Parpadelle de short rib
Pizza de nutella
Linguini Carbonara Madre
Carpaccio di tono
Pizza Carbonara
Scrochiarella de Burratta y Mortadela
Pizza al tartufo
La ensalada verde y queso feta
Parpadelle de short rib
Scrocchiarella short rib y queso de cabra
Pizza de nutella
Rigatoni Trombette di Morte
Linguini Carbonara Madre
Raviolis de langostino
Carpaccio di tono
Pizza de jamon serrano y rucula
Pizza Carbonara
pizza cotto funghi

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Comida
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Ambiente

Este lugar es increíble. Su menú es muy completo, realmente es cocina Italiana. Desde sus pizzas hasta sus pastas. Recomiendo el coliflor, el risotto, la pizza de shortrib y por supuesto la pasta con salsa de trufas.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Panna Cotta in Fruto Rosso
  • Risotto Nero di Seppia e Gamberetti
  • Rigatoni Trombette di Morte
  • Pizzas Scrocchiarella - La Sexy Mamma
Comida
Servicio
Ambiente

De mis restaurantes favoritos en Casco, el lugar es divino y su atención también. El menú ofrece demasiados platos. Hay que ir muchas veces para probarlos todos. El risotto, la pasta con salsa de trufa, la schrachiallera divina.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Ubicado en Ave. A, al lado de Casa Casco, este restaurante rescata la escencia de la cocina italiana. Su Chef Amilcar y su Pizzaiolo Leonardo, nos presenta una carta llena de platillos capaces de satisfacer hasta las papilas más exigentes. Comenzamos la velada con Tortellini di Zucca, rellenos de calabaza con un ahumado exquisito. Seguido, un Cavolfiore Madre, un coliflor rostizado a la perfección, sobre una crema de queso feta y coronado con chips de ajos, con ricos sabores y texturas. Luego dos Scracciarella elaborada de lievito madre (de aquí, el nombre del restaurante) y fermentación larga para lograr un impasto ligero y crujiente con ingredientes de primera. Probamos la de Salmone y la Sexy Mamma. Ambas deliciosas, que con cada bocado me transportaron a Roma. De último probamos un Rigatoni Trombette del Morti y un Risotto Nero di Seppia e Gamberetti. Para mí, el Rigatoni fue la epítome de su oferta gastronómica, pasta al dente y una sedosa salsa de hongos con crema de emulsión de trufas, este es un manjar de dioses. De postre un Fagotino relleno de Nutella. La presentación de todos los platos y el servicio, impecables. Ambiente y música súper chic. Complementan el menú con bebidas y cocktailes. Recomiendo el Rosso para los chicos y el Millesimato para las damas. Altamente recomendado.

Comida
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Ambiente
  • Postres - Fagotino Madre
  • Risotto Nero di Seppia e Gamberetti
  • Rigatoni Trombette di Morte
  • Pizzas Scrocchiarella - Salmone
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Ambiente

Fuimos a comer un Miercoles y comimos muy rico y la atención fue muy buena. Pedimos un spaguetti carbonara, un risotto en tinta de calamar y un risotto de hongos con trufa.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Primera vez que visitaba el rest y Solo debo decir ¡Wow! que bueno estaba todo, buen ambiente, súper acogedor . La pizza salmone y sexy mama se robaron mi corazón, los tortelli relleno de calabaza ahumada uff que rico estaban, todos los ingredientes súper frescos, de seguro volveré! Lo recomiendo!!

Comida
Servicio
Ambiente
  • Pizzas Scrocchiarella - La Sexy Mamma
  • Rigatoni Trombette di Morte
  • Risotto Nero di Seppia e Gamberetti
  • Para Compartir - Cavolfiore Madre
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fui con mi pareja y la verdad este restaurante súpero nuestras expectativas , las pizzas a otro nivel lo que me encanto no es la clásica pizza pesada grasienta es la pizza de masa ligera inflada pero bien hecha al horno de lecha con quesos diferentes la mamma sexy fue mi favorita y fue ganadora del pizza week , las pastas al dente y tiene. opciones vegetarianas . Postre el Fogatino 🙈 demasiado bueno definitivo regreso.

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  • Para Compartir - Tortellini di Zucca
  • Pizzas Scrocchiarella - Salmone
  • Pizzas Scrocchiarella - Sexy Mamma
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Ambiente

Ambiente insuperable. comida muy buena recomiendo las pizzas arrabiata y de arugula con jamón prosciuto excelentes. Lo unico que no me gusto fue el bartender que se salio de su barra para ir a tirar lengua a alto volumen con los. cocineros. nada agradable por cierto

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Ambiente
  • Pizza Arrabiata
Comida
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Ambiente

Comida exquisita, elegimos Pappardelle Short Rib y Linguini de la Nonna, la pasta estaba en el punto perfecto y las salsas muy bien sazonas. Hay buenas opciones de vino. Las meseras amables, educados y pendientes. Lo único que molesta es el volume de la música, no puédese conversar sin hablar muy alto ...

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Ambiente
Comentarios destacados
Comida
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Ambiente

Wow es un restaurante acogedor, sus recetas son de autor, los ingredientes son únicos. Les recomiendo las pizzas de burrata y mortadela también la pizza artatufo. Otro plato que me encantó y para los que le fascinan los risottos les recomiendo Di Nero. Las pastas son increíbles, el short rib es un plato que se debe probar. La atención es esmerada, el personal está muy bien preparado para cualquier sugerencia sobre los platos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Risotto Voullavesse
  • Risoto Di Nero
  • Raviolis Zuca
Comida
Servicio
Ambiente

De mis restaurantes favoritos en Casco, el lugar es divino y su atención también. El menú ofrece demasiados platos. Hay que ir muchas veces para probarlos todos. El risotto, la pasta con salsa de trufa, la schrachiallera divina.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Este lugar es increíble. Su menú es muy completo, realmente es cocina Italiana. Desde sus pizzas hasta sus pastas. Recomiendo el coliflor, el risotto, la pizza de shortrib y por supuesto la pasta con salsa de trufas.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Panna Cotta in Fruto Rosso
  • Risotto Nero di Seppia e Gamberetti
  • Rigatoni Trombette di Morte
  • Pizzas Scrocchiarella - La Sexy Mamma
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