La Vasquita Coffee & Brunch (Marbella)

Solo pasamos por acá por una tarta vasca. Pedimos la sencilla para compartir. Estaba deliciosa. El ambiente es tranquilo, se presta para conversar y pasar un buen rato.

En este lugar Las tartas vascas son una delicia. Esta vez probamos una especial de Pistacho (textura muy cremosa y gran sabor) y una de dulce de leche (muy buena). La variedad que tienen siempre deja con ganas de regresar por otra. Ambiente bueno y servicio atento.

Habíamos probado La Vasquita para merendar —tarta y café— y siempre nos había gustado mucho, así que quisimos darle una oportunidad al brunch. Pedimos huevos rotos: las porciones eran generosas, pero en ambos platos los huevos llegaron sobrecocinados, sin la yema líquida que justamente debería caer sobre las papas. Las papas además se sentían viejas; nos confirmaron que estaban precocidas y luego las calentaban en air fryer. La tostada de aguacate tampoco funcionó: tenía tanto aderezo balsámico que terminaba tapando el sabor de todo lo demás. Quizás el brunch todavía está en proceso de ajuste, porque en postres, tartas y café siguen siendo una excelente opción y mantienen la calidad que ya conocíamos.

Desde que abrieron en Panamá este local es uno de mis preferidos, la torta vasca tradicional es lo mejor, también tienen opciones de salado como unos panes divinos rellenos de jamón

he venido en varias ocasiones pero20 hoy la torta estaba grumosa y el matcha fatal aguado lo señale y no me hicieron mucho caso, espero q mejoren para la proxima vez .