- La Fisheria Rooftop (Causeway)
- Menú Fisheria
Menú Fisheria
Ceviches
Ceviche de la casa
Ceviche tradicional de pescado con leche de tigre, maíz, cilantro, cebolla, sal y pimienta. Servido con chips crujientes de la casa.
$18.00
Ceviche frito
Ceviche de pescado empanizado, ají dulce y maíz con leche de tigre cremoso al coco, coronado con cebolla caramelizada. Servido con chips crujientes de la casa.
$19.00
Ceviche mixto
Mixto fresco del mar (pulpo, camarón, pescado) cebolla morada, cilantro, ají dulce, maíz, sal y pimienta. Servido con chips crujientes de la casa.
$19.00
Trío de ceviche
Para degustar de nuestros ceviches: frito, mixto y pescado tradicional. Servidos con chips crujientes de la casa.
$26.00
Cocktail de camarones
Exquisitos camarones en salsa rosada y lechuga. Servido con chips crujientes de la casa.
$18.00
Entrada fría
Carpaccio de Carne Trufado
Láminas finas de res Black Angus con vinagreta de limón, rúgula fresca, lascas de parmesano y un delicado toque de trufa.
$22.00
Tiradito de Atún
Atún importado marinado en aceite de oliva, limón y jengibre, sobre crema de limón, coronado con arúgula fresca.
$18.00
Carpaccio de Pulpo
Lascas de pulpo importado con vinagreta de limón spicy, arúgula, ensalada fresca de tomate cherry y cebolla morada.
$26.00
Trilogía del Mar
Lascas de salmón, pescado blanco y atún con cítrico de maracuyá, aioli de limón, mix de sésamo y arúgula fresca.
$26.00
Canastitas de plátano con camarones
Canastitas de plátano verde rellenas de langostinos, papa y cebolla con crema de la casa. Servida con chips de la casa.
$18.00
Tuna tartare
Picadillo de atún importado, chitronette de naranja, soya y sésamo. Acompañado de mango fresco, guacamole y un toque de limón.
$24.00
Entrada caliente
Papas trufadas
Papas fritas premium con aceite de trufa, parmesano, perejil fresco y crujientes granolas de chicharrón.
$9.00
Bruschetta de salmón
Tostada de pan artesanal con queso crema, salmón ahumado, tomates cherry confitados y un sutil toque de limón.
$18.00
Tostada de la casa
Tostada de pan artesanal con tomates cherry horneados, camarones salteados y stracciatella.
$19.00
Almejas al ajillo
Almejas salteadas al estilo tradicional con ajo, cebolla, pimientos y perejil, flambeadas en vino blanco con un toque picante. Acompañadas de tostadas de pan artesanal.
$18.00
Camarones al ajillo
Camarones frescos salteados en salsa de ajillo. Servidos con chips de la casa.
$18.00
Arañitas clásicas
Crujientes tentáculos de calamar con nuestro ajioli al limón.
$18.00
Mejillones al vino blanco
Mejillones importados salteados en aceite de oliva y ajo, flambeado en vino blanco con toque de picante y perejil. Servido con pan artesanal de la casa.
$20.00
Cazuela de mariscos
Mariscos mixtos frescos en sofrito de apio, cebolla, ajo y tomate con toque de leche de coco con papas. Servido con tostada de pan artesanal.
1 Foto
$26.00
Chicharrón de puerco
Pork belly dorado a la perfección, acompañado de papas fritas y nuestra salsa picante de pimentón ahumado.
$18.00
Fritos del mar
Crujiente selección de calamares, arañitas, langostinos y pescado servida con salsa aioli al limón.
1 Foto
$22.00
Ensaladas
César con Pollo al Grill ó Salmón Ahumado
Lechuga hidropónica, aderezada con salsa César artesanal, pollo al grill ó salmón ahumado, lascas de parmesano y chicharrón molido.
$22.00
Arúgula y Langostino
Arugula, cebolla morada, tomate cherry, parmesano, almendra, langostino y aderezo de maracuyá.
$26.00
Pesca del día
Corvina frita
Corvina entera frita al punto perfecto, acompañada de ensalada col americana, arroz con leche de coco y coco rallado. Opcional: salsa a lo macho (con costo adicional).
$28.00
Parto rojo frito
Pargo rojo del Atlántico servido según peso y disponibilidad. Acompañado de patacones, arroz con coco, ensalada de repollo y zanahoria con limón y nuestro ajioli de la casa.
Filete de pescado del día al grill
Filete de pescado fresco al grill, acompañado con patacones y arroz con coco.
$28.00
Filete de Pescado en Salsa de Coco y Mango
Filete de pescado fresco sobre un volcán de puré rústico de papas, bañado en cremosa salsa de coco y mango con ajo y perejil. Coronado con rúgula fresca y chips crujientes de la casa.
$28.00
Salmón al Grill
Filete de salmón al grill, acompañado de puré rústico de papas y espárragos en nuestra salsa de aioli.
$36.00
Salmón a la marisquera
Filete de salmón fresco con salsa de camarones y almejas, servido con puré de papas.
$36.00
Atún a la mediterránea
Filete de atún importado sellado y flambeado al vino blanco, cubierto con una mezcla de tomates cherry, ajo, aceite de oliva extra virgen, alcaparras y perejil. Acompañado de pasta al olio.
$26.00
Atún tropical
Filete de atún fresco servido con ensalada de col americana y arroz con coco. Acompañado de nuestra salsa del caribe.
$28.00
Mar profundo
Langostinos al Grill
Langostinos frescos a la plancha, servidos con arroz con coco, patacones crujientes y ensalada de col.
$32.00
Pulpo al Grill
Pulpo importado a la parrilla, servido con papas al horno, salsa picante de pimiento.
$38.00
Langosta Caribeña
Langosta fresca, servida con arroz con coco, patacones crujientes, ensalada de col y nuestra salsa caribeña.
Langosta al Grill
Langosta fresca al grill, servida con arroz con coco, patacones crujientes y ensalada de col.
Sabor Italiano
Fettuccine Alfredo con Pollo
Pasta en salsa blanca cremosa con pollo salteado, hongos frescos, ajo, pimienta negra y queso parmesano.
$24.00
Fettuccine Alfredo con Camarones
Pasta en salsa blanca cremosa con camarones salteado, ajo, toque de perejil fresco y queso parmesano.
$26.00
Fettuccine Alfredo con Langostino y Stracciatella
Langostinos salteados en pesto de albahaca, coronados con stracciatella cremosa y pistachos tostados.
$32.00
Fettuccine con Langosta
Langosta salteada en aceite de oliva con tomate cherry confitado, perejil, un toque picante y crema de leche.
$38.00
Pennette al Salmón con Vodka
Salmón fresco salteado en mantequilla con cebolla morada, flambeado a la vodka y bañado en una delicada salsa aurora.
$27.00
Spaghetti con Mixto de Mariscos
Exclusivo mix de mariscos, salteado con tomates cherry, aceite de oliva, vino blanco, perejil fresco y un toque picante.
$32.00
Ravioli de Ricotta con Camarones
Ravioli artesanal relleno de ricotta, servida con camarones salteados con aceite de oliva, ajo, tomate cherry y un toque de perejil fresco.
$27.00
Lasaña Boloñesa
Lasaña tradicional de carne a la boloñesa, gratinada con mozzarella y parmesano, con capas de pasta fresca y ragú.
$20.00
Lasaña del Mar
Lasaña de mariscos con camarones, calamares y pescado fresco, gratinada con mozzarella y parmesano, entre capas de pasta artesanal y una cremosa salsa marinera.
$22.00
Risotto
Risotto 7 Mari
Arroz carnaroli al dente con un exquisito mix de frutos del mar, salteados con ajo, aceite de oliva, tomate cherry y perejil.
$32.00
Risotto de Langostino y Zuquini
Langostino salteado con zuquini, cebolla morada, ajo y tomate cherry, flambeado en vino blanco y caldo de pescado, finalizado con perejil fresco y aceite de oliva.
$28.00
Risotto de Langosta al Brandy
Langosta del Atlántico flambeada al brandy con cebolla morada, tomate cherry, ajo y perejil.
$38.00
Carnes
Pollo Mariposa al Grill
Jugoso filete de pollo al grill con aroma de romero, acompañado de puré rústico de papas, brócoli y zanahorias al vapor.
$22.00
Milanesa de Res
Carne empanizada, con salsa napolitana y queso parmesano. Acompañada de papas fritas doradas.
$24.00
Costillas Saint Louis en BBQ
Jugosas costillas de cerdo ahumadas a baja temperatura, glaseadas en salsa BBQ artesanal, acompañadas de papa al horno dorada y aromatizada.
$28.00
Entraña al Grill Premium
Entraña importada 12 Oz al grill, servida con puré de papas y espárragos con cremosa salsa de gorgonzola.
$55.00
Rib Eye Steak Premium
Corte importado de Rib Eye a la parrilla, coronado con rúgula fresca y lascas de parmesano, servido con puré de papas trufado y espárragos salteados.
$45.00
Hamburguesas
Hamburguesa de Pollo
Pechuga de pollo al grill, queso mozarella, tomate, lechuga y cebolla con salsa Mac de la casa. Acompañado de papas fritas.
$20.00
Hamburguesa de Carne
Carne de res, queso amarillo, tocino, tomate, lechuga y cebolla con salsa Mac de la casa. Acompañado de papas fritas.
$20.00
El Placer de Compartir
Delicia Frita del Océano
Crujiente selección de calamares, arañitas, langostinos y pescado, acompañados de papas fritas y una fresca salsa al limón.
$60.00
Picada de Carnes Mixtas
Generosa combinación de res, chorizo parrillero, pollo y cerdo, acompañada de papas fritas, yuca, patacones y nuestra salsa parrillera de la casa.
$60.00
Picada del Mar
Selección de mariscos con langostinos, calamares, arañitas y almejas, servida con papas fritas, yuca, patacones y un cremoso alioli de limón.
$60.00
Arroz con Mariscos
Arroz salteado con un sabroso mix de mariscos, ajo, aceite de oliva, cilantro, caldo de mariscos, tomate picado, cebolla morada y pimientos rojo y amarillo.
$60.00