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Hayaq Casco Antiguo
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Ceviche Peruano
Plato bandera de Peru. Pesca fresca marinada en leche de tigre.
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$16.50
Leche de Tigre
Concentrado de sabor peruano, fresco, intenso y con gran personalidad
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$10.00
Coctel de Camarones
Jugosos camarones servidos con salsa especial de la casa
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$13.00
Papa a la Huancaina
Papa cocida, bañada en una cremosa salsa artesanal de aji amarillo y queso fresco
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$12.00
Tiradito Peruano
Laminas de pescado fresco en cremosa salsa de aji amarillo, con equilibrio entre frescura y picor
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$13.00
Plato Fuerte
Fetuccini a la Huancaina con Lomo Saltado
Pasta larga en salsa de aji amarillo con lomo saltado
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$25.00
Pulpo a la Parrilla
Pulpo marinado en salsa anticuchera y asado con un toque ahumado
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$25.00
Puca Picante
Chicharron de puerco acompañado con un ajiaco de papa con remolacha
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$20.00
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz frito al estilo oriental peruano, salteado al wok con mariscos
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$18.00
Arroz con Mariscos
Arroz marinero salteado con mariscos frescos y especies peruanas
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$18.00
Aji de Gallina
Pechuga deshilachada en crema de aji amarillo y queso, acompañado de arroz blanco y papa cocida
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$18.00
Causa Peruana
Papa peruana prensada con aji amarillo y limon, coronada con camarones o acevichada
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$15.00
Filete de Pescado a la Meuniere
Filete de pescado en delicada salsa de mantequilla, limon, alcaparras y perejil
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$23.00
Arroz con Pollo Estilo Peruano y Huancaina
Arroz verde con cilantro y especies. Presa de pollo y salsa huancaina.
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$15.00
Parihuela
Sustancioso y reconfortante concentrado de mariscos y pescado
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$18.00
Postres
Pie de Limon
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$9.00
Crema Volteada
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$9.00