- Espinosa Carnes
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ENTRADAS
Chicharrón carnudo
Trozos de cerdo fritos, con piel crujiente y abundante carne.
$14.00
Fritanga Colombiana
Especial combinacion de chorizo, morcilla y chicharrón.
$19.00
Albondigas de res
Jugosas albondigas bañadas con salsa pomodoro de la casa y queso.
$12.00
Maduro gratinado
Suave platano maduro relleno de dulce de guayaba y queso.
$9.00
SOPAS
Sopa de patacón
Sopa a base de platano verde con carne y vegetales.
$11.00
ENSALADAS
Cobb Salad
Mix de lechugas, tomates, aguacate, tocineta, queso cheddar, maíz dulce, ajonjolí, huevo cocido y salsa Ranch.
$17.00
Spring Salad
Mix de lechugas, quinoa, ajonjoli, queso bocconcini, arandanos secos, remolacha, zanahoria, fresas y vinagreta balsamica.
$14.00
Cesar Salad
Ensalada fresca de lechuga romana, crutones crujientes, queso parmesano rallado y aderezo cesar.
$11.00
ADICIONALES DE PROTEÍNA
RES $3.90 / POLLO $2.50 / SALMÓN $3.90
CORTES DE RES A LA PARRILA
Filete
Fino y suave corte magro de carne de res a la parrilla. 10 oz $24 / 12 oz $29
Filete Napolitano 10 oz
Tierno filete de res a la parilla, cubierto con queso, tomates marinados y queso parmesano.
$27.00
Steak pimienta 10 oz
Mignon de res en salsa pimienta natural o con crema de leche.
$29.00
Filete Espinosa especial 10 oz
Suave filete de res bañado en salsa strogonoff con champiñones.
$33.00
Punta de Anca
Corte jugoso de sabor intenso y capa de grasa externa. 10 oz $17 / 12 oz $21
Ribeye nacional sin hueso 12 oz
Corte del lomo alto, jugoso y suave.
$24.00
Ribeye Angus sin hueso 12 oz
Corte de lomo alto Angus jugoso y suave.
$42.00
New York Panamá 12 oz
Corte de lomo corto de res, tierno y de gran sabor.
$23.00
New York Angus importado 12 oz
Corte de lomo corto de res Angus importada.
$29.00
Entraña nacional 10 oz
Corte del diafragma, muy jugoso y de gran sabor.
$21.00
Entraña Angus importada 10 oz
Corte del diafragma, muy jugoso y de gran sabor.
$39.00
Sobrebarriga 10 oz
Corte semi delgado al horno y finalizado en la parrilla.
$17.00
CORTES DE CERDO
Costillas
Tiernas costillas horneadas, parrilladas, y bañadas con la salsa de tu preferencia: BBQ/ BUFFALO PICANTE/ MIEL MOSTAZA $3.00
$29.00
Matambrito
Corte magro de cerdo marinado con hierbas aromáticas, con cobertura de grasa externa dorada al carbón.
$17.00
CORDERO
Costillas
Tiernas costillitas de cordero horneadas, finalizadas a la parrilla.
$37.00
PESCADO
Salmón
Filete de salmón hecho en parrilla sobre pure de papa de la casa. ADICIONAL SALSA PESTO $5.00
$19.00
POLLO
Pechuga a la parrilla
Marinada en una fresca mezcla de verduras y especias.
$12.00
MILANESAS
Milanesa de Res
Corte de filete apanado, bañado con salsa pomodoro de la casa y cubierto con queso gratinado, tomates marinados, romero y parmesano.
$22.00
Milanesa de Pollo
Corte de pechuga apanada, bañada con salsa pomodoro de la casa y cubierta con queso gratinado, tomates marinados, romero y parmesano.
$17.00
MAZORCAS
Mazorca tradicional a la parrilla
Mazorca entera con mantequilla y sal a la parrilla.
$5.00
Desgranado de la casa
Mazorca desgranada con salsa tártara y queso gratinado.
$7.00
Desgranado Espinosa mixto
Mazorca desgranada con pedazos de filete, pechuga y champiñones.
$14.00
PIZZAS ESPINOSA
Elaborada con nuestra masa madre. Con aproximadamente 30 cm de diametro, ideal para compartir.
Margarita
Clásica preparación con nuestra salsa pomodoro, queso mozzarella, queso bocconcini, tomates cherry y albahaca.
$10.00
Napolitana
Salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella, rodajas de tomates marinados en aceite de oliva y oregano, y parmesano rallado.
$12.00
Cuatro quesos
Exquisita combinacion de queso azul, queso mozzarella, queso ricotta y parmesano.
$16.00
Pepperoni
Salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella y pepperoni ligeramente picante.
$14.00
Hawaiana
Con salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella y nuestra salsa de piña. ADICIONAL TOCINETA $3.50
$12.00
Pollo BBQ
Con salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella y pollo asado bañado en salsa BBQ.
$14.00
Mediterránea
Mix de salsa pomodoro y bechamel, con chorizo, cebolla y champiñones.
$14.00
Espinosa Carnívora
Salsa pomodoro de la casa, queso mozzarella, mix de carnes, tocineta y rúgula.
$15.00
PASTAS
Spaghetti a la boloñesa
Clásica preparación de de ragú de carne de res y salsa pomodoro, cubierta con parmesano rallado.
$19.00
Spaghetti a la carbonara
Salsa cremosa, preparada con parmesano, yema de huevo y tocineta.
$17.00
Linguini de la casa
Especial preparación de salsa blanca cremosa, pollo y tocineta.
$22.00
Mac & Cheese
Pasta corta bañada en una salsa cremosa de quesos maduros con cubierta gratinada.
$21.00
HAMBURGUESAS
Nuestras hamburguesas son 100% artesanales, elaboradas con un blend de carnes de res, a la parrilla, acompañadas con papas a la francesa.
Hamburguesa Espinosa
200g de carne de res a la parrilla con lechuga, cebolla, tomate, salsa tártara, ketchup y queso mozzarella. ADICIONAL TOCINETA $3.50
$15.00
Hamburguesa Espinosa Jr.
120gr de carne de res a la parrilla con lechuga, cebolla, tomate, salsa tártara, ketchup y queso mozzarella.
$9.00
Hamburguesa Mediterránea
200g de carne de res a la parrilla, salsa tártara, cebolla al grill, salsa de queso azul y rúgula marinada en aceite de oliva.
$17.00
Hamburguesa Smash
Dos pattys de 100g smash, doble tocineta, doble queso cheddar, cebolla a la plancha, salsa brava.
$19.00
Hamburguesa Mexicana
200g de carne de res a la parrilla, queso mozzarella, tomate, cebolla, lechuga, jalapeños, nachos y salsa ranch.
$16.00
Hamburguesa de la casa
200g de carne a la parrilla bañada en salsa de champiñones salteados y salsa stroganoff.
$21.00
TOPPINGS ESPECIALES
Patty de carne 120g
$4.00
Patty de carne 200g
$6.00
Pechuga de pollo apanado
$5.00
Pechuga de pollo a la parrilla
$5.00
Chorizo a la parrilla
$4.00
Mermelada de tocineta
$4.00
Pepinillos agridulces
$1.00
Jalapeños
$1.50
Queso al grill
$2.00
Aros de cebolla crujientes
$1.00
Cebolla crispy
$1.00
Champiñones salteados
$3.00
ACOMPANAMIENTOS
Papas a la Francesa, Yuca frita, Arroz, Pasta al burro, Patacón, Papas wedge, Aguacate.
$3.50
Ensalada de la casa
Mix de lechugas, tomate rojo, cebolla en julianas, zanahoria encurtida.
$3.50
POSTRES
Flan de Caramelo
Suave y cremoso flan con sabor a vainilla y caramelo.
$9.00
Cuajada con Melao
Típica preparación de caramelo de panela caliente sobre queso fresco.
$9.00