12/08/2018

Donde José

$86
Panameña
Comida
4.6/5
Servicio
4.7/5
Ambiente
4.6/5
Votos
398

Dirección:

Avenida Central y Calle A - Casco Antiguo - Panamá

Horario:

Hoy 7:00pm a 10:00pm

Medios de pago:

Servicios

  • Preferible reservar
  • Wi-fi
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Platos recomendados

Pulpo a la caribeña
Tilapia ahumada
Sancocho de la abuela
Mini tamal
Pescado con arroz Crujiente
Pulpo a la caribeña
Mini tamal
Tilapia ahumada
Pescado con arroz Crujiente
Sancocho de la abuela

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Comida
Servicio
Ambiente

Súper recomendado! Si quieren probar algo diferente, fusión de la comida panameña y súper diferente, Donde Jose es para ti! Un tasting menu variado con un buen background story de los platos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Cafe con mi Abuelo
  • Raspao
  • Lo de Todo los dias
  • Panda
Comida
Servicio
Ambiente

Un lugar con un ambiente personalizado y acogedor. Comida de autor con un toque panameño... es una verdadera experiencia gastronómica que no solo abre tu paladar sino todos tus sentidos. Reservar con tiempo y llegar puntual.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Bueno estimados, me voy a tomar el trabajo de dejarle en claro a la comunidad de este portal de que se trata este lugar, vamos por parte. Vinieron mis abuelos del exterior a visitarnos, por lo que queria dejarle una excelente impresión llevándolos a uno de los restaurantes mejor calificados por los usuarios en Degusta. Llame 4 dias antes para reservar y la primera sorpresa: había que pagar por anticipado 20 dolares por persona para reservar, lo cual me parecio extraño, pero me aumento aun mas la expectativa de este sitio. El lugar es minúsculo, por lo que tienen 2 turnos, a las 7pm o a las 9pm. Llegamos un dia viernes a las 6.55pm, entramos al lugar y había una cantidad de humo en el ambiente que no se podía creer, pense que era parte del decorado, pero pregunte y me dijeron que venia de la cocina (salimos impregnados de olor a comida en la cabeza y en la ropa). El lugar es espantoso, las mesas y las sillas un desastre, el piso de cemento llaneado, la decoración para el olvido y la música igual (nada que ver con Panama)...pretenden hacerse los "distintos" y francamente estan a años luz de poder lograrlo. Es un menú de aproximadamente 7 pasos en los que, en cada paso, te cuentan un "cuento" del origen de los ingredientes de la comida. Los meseros no tienen el expertiz para esta labor y hay una mujer que no se le escapa una sonrisa ni de casualidad. Fuimos con gente mayor y en las caras de los meseros se les veían los gestos de fastidio entre ellos por tener que atenderlos. La comida? Mi dios, por donde empezar, una cosa es comida Gourmet y otra muy distinta es esta falta de respeto. Las porciones apenas superan el tamaño de un reloj de mano: señores, si lo que quieren es resaltar los sabores y la cultura panameña, ustedes estan faltando al respeto a la tradición! Vivo hacen años en Panama y si le doy a un Panameño un solo plato de esos (si es que se le puede llamar plato), me insultaría de plano! La comida es EXTREMADAMENTE SALADA, no encuentro adjetivos calificativos para describirla, es una burla a la cultura culinaria de Panama. 100 dolares por persona por toda esta situación!? Es indignante...al final, como reciben otro turno a las 9pm, nos corrieron con la cuenta para que nos fuéramos...pagamos y antes pase por el baño y mire de pasada la cocina: UN DESASTRE el lugar. Sinceramente, no entiendo como tanta gente ha calificado este sitio de esta manera. Dios quiera que este comentario aporte algo a la comunidad. Saludos a todos.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
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Este restaurante siempre sorprende. La comida es impresionante. Resalta sabores que te hace recordar alguna vivencia de Panama. El chef es muy atento el personal tambien. Los tragos son buenisimos.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
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Mi restaurante favorito en Panamá, es toda una experiencia culinaria. Cada plato es presentado como una experiencia reflejando algo de la cultura panameña. Totalmente recomendado.

Comida
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Ambiente
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Donde Jose es otro top 5 para mi en la ciudad de panama! Desde la llegada sentí que va a ser una gran experiencia esa noche......me encanto el ambiente, la atención del servicio, la calidad de la comida y lis tragos......simplemente WOW y sin palabras!!

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
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Ambiente

Totalmente innovador en un ambiente acogedor, la propuesta gastronomica muy acertada logrando una fusion gourmet que resalta las raices panameñas, combinacion de sabores para recordar! La atencion impecable en la barra compartida con JOSE El cafecito postre es una locura de sabor, no te queda tiempo para fotos sino para degustar y disfrutar

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
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Ambiente

la mesa del chef donde puedes apreciar cómo el chef termina sus platos además de compartir directamente con él los detalles acerca de los sabores el ambiente la atención excepcional además aceptamos el maridaje con vinos y el resultado final mezcla de sabores sorprendentes para una experiencia diferente e íntima muy recomendado

Comida
Servicio
Ambiente
Comentarios destacados
Comida
Servicio
Ambiente

Súper recomendado! Si quieren probar algo diferente, fusión de la comida panameña y súper diferente, Donde Jose es para ti! Un tasting menu variado con un buen background story de los platos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • Cafe con mi Abuelo
  • Raspao
  • Lo de Todo los dias
  • Panda
Comida
Servicio
Ambiente

si hay más de 5 estrellas para el servicio, daría más. el mejor servicio y la cálida atomosfera que tuve en Panamá. la atención personal y la amabilidad están más allá de lo que pueden aprender en el entrenamiento- es cada uno de su personalidad. y cada plato no era menos que el servicio

Comida
Servicio
Ambiente
  • ?With Caribbean Flow?
  • ?LoQueHay Inspires?
  • ?Everyday Stuff?
Comida
Servicio
Ambiente

Donde Jose es otro top 5 para mi en la ciudad de panama! Desde la llegada sentí que va a ser una gran experiencia esa noche......me encanto el ambiente, la atención del servicio, la calidad de la comida y lis tragos......simplemente WOW y sin palabras!!

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Ambiente
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En este momento hay 15 reseñas no recomendadas
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