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DESAYUNOS COMPLETOS
Desayunos Continental
Jugo natural a elección, plato de frutas de temporada en rebanadas, mantequilla, mermelada y 2 elecciones de pan blanco fresco, tostada, tostada integral, mini croissant, danesa o muffin. Incluye café, té o chocolate.
$18.00
Desayuno Americano
Jugo natural a elección, plato de frutas de temporada en rebanadas, 2 huevos fritos al gusto, 2 elecciones de tocino, salchicha de desayuno o jamón de cerdo, 1 elección de pan blanco o integral, mantequilla y mermelada. Incluye café, té o chocolate.
1 Foto
$20.00
Desayuno Panameño
Jugo natural a elección, filete de res encebollado, tomate rostizado, 2 huevos al gusto, queso blanco 1 elección de tortillas de maíz, hojaldra o carimañola. Incluye café, té o chocolate.
$21.00
Tostada francesas crocantes
Esponjoso pan brioche remojado en su mezcla de huevos batidos, azúcar morena y crema aromatizada con vainilla, canela y nuez moscada. Servida con crocante streusel de pecanas, guineo en rebanadas, dulce de leche, crema batida y sirope de maple.
$14.00
Pancakes o waffles belgas
Servidos con frutos rojos, sirope de maple o compota de moras, crema batida y mantequilla.
$12.00
Tostada de salmón
Finas lascas de salmón ahumado, huevos pochados y aguacate, servido sobre una crujiente tostada de pan de masa madre. Coronada con cebollas encurtidas, arúgula y crema cultivada.
$16.00
Tostada vegana
Aguacate, espárragos a la parrilla, tomates rostizados y hongos al ajillo servido sobre una tostada crujiente de pan de masa madre. Coronada con cebollas encurtidas y crema cultivada.
$15.00
Tostada ranchera
Frijoles refritos, aguacate, huevos pochados y salsa verde servido sobre una tostada crujiente de pan masa madre.
$14.00
Omelet de 3 huevos
Preparado con cebolla, pimientos, tomate, jamón de cerdo y queso cheddar. Servido con cebollas caramelizadas, tomates rostizados y papa rayada.
$14.00
Omelet de Claras
Preparado con cebolla, espinaca y queso cheddar. Servido con cebollas caramelizadas, tomates rostizados y papa rayada.
$15.00
DESAYUNO A LA CARTA
Cereales Servidos con banana o fresa
$6.00
Avena
Preparada en cremosa leche entera, endulzada con un toque de miel y aromatizada con vainilla, canela y nuez moscada. Servida con las siguientes opciones: fresas y moras, banana, nueces mixtas, frutos secos, yogurt griego proteínico o chispas de chocolate.
$8.00
Parfait de yogurt griego
Delicioso yogurt griego con capas de fruta fresca, granola, miel y semillas de chia.
$10.00
ÓRDENES ADICIONALES
Tocino
$7.00
Salchicha de Desayuno
$7.00
Jamón de Cerdo
$7.00
Papa Rayada
$6.00
Tortillas Panameñas
$6.00
Hojaldra
$6.00
Carimañolas
$6.00
ENSALADAS Y ENTRADAS
Ensalada César
$12.00
Ensalada César con pollo a la parrilla
$14.00
Ensalada César con salmón ahumado
$15.00
Ensalada asiática de pollo
Lechugas mixtas, pechuga de pollo marinada, wanton crocante, aderezo oriental y semillas de ajonjolí.
$14.00
Bowl vegano mexicano
Quinoa, frijoles negros, aguacate, mango y aderezo de chipotle y limón.
$14.00
Coctel caribeño de camarones
Majao de yuca, aguacate, escabeche caribeño.
$19.00
Ceviche panameño tradicional
Servido con chips de plátano.
1 Foto
$15.00
Tartar de atún oriental
$16.00
SOPAS
Sancocho panameño
Sopa de pollo tradicional con ñame. Servida con arroz. Grande $12.00 / Chica $9.00
6 Fotos
Sopa marisco
Caldo rojo de mariscos mixtos. Grande $18.00 / Chica $12.00
Crema de tomates ahumados
Servido con pesto, parmesano y tostada de masa madre.
$10.00
EMPAREDADOS
Todos los emparedados son servidos con papas fritas o papas fritas de camote.
Club Sandwich
Con jamón ahumado de pavo, tocino, lechuga y tomate.
$15.00
Hamburguesa Miramar
8oz de carne angus, queso suizo, salsa barbacoa, cebolla caramelizadas y hongos Portobello.
1 Foto
$18.00
Hamburguesa Tradicional
8oz de carne angus, tomate, lechuga, cebolla y queso cheddar.
$16.00
Wrap de quinoa y hongo Portobello
Hongos portobello a la parrilla, lechuga, tomate y hummus.
$14.00
PASTA
Fettucine Alfredo
Servido con salsa bechamel sencilla, o con su elección de jamón o pollo.
$16.00
Penne alla Rosé
Servidos con hongos Portobello, tomates cherry y salsa cremosa de chipotle.
$16.00
Spaghetti alla pescatora
Servido con mariscos mixtos al ajo y óleo.
$19.00
PIZZA
Disponible con masa libre de gluten.
Margarita Clásica
$14.00
Pepperoni
$15.00
Mexicana
Aguacate, maíz, salsa chipotle, pollo, totopos, cilantro, cilantro, crema cultivada y jalapeños.
$16.00
ESPECIALIDADES
Filete de amberjack con hierbas y limón
Servido con brócoli rostizado y puré de papas con ajo confitado.
$25.00
Filete de salmón con miel y ajo
Servido con espárragos a la parrilla y papas fritas de camote.
$23.00
Langostinos con ajillo cremoso
Servidos con patacones y vegetales salteados con hierbas.
$23.00
Pechuga de pollo a la parrilla
Con mojo de culantro, papines rostizados y vegetales salteados con pesto de tomates secos.
$23.00
Pad Thai
Plato tradicional tailandés con fideos de arroz salteados y vegetales con salsa de tamarindo. Servido con maní y chile rojo. Con vegetales $15.00 / Con pollo $16.00 / Con camarones $18.00
1 Foto
$15.00
CARNES A LA PARRILLA
Servidas con su elección de salsa de vino tinto o chimichurri.
Angus New York 12 oz
CERTIFIED ANGUES BEEF
$33.00
Ribeye 12 oz
CERTIFIED ANGUES BEEF
$40.00
Entraña 10 oz
CERTIFIED ANGUES BEEF
$34.00
Filete de Res 8 oz
Todas las carnes se sirven con dos acompañamientos de su elección: puré de papas con ajo confitado, espárragos a la parrilla, papas fritas, patacones, papas rostizadas, papas fritas de camote o vegetales salteados con tomates secos.
$25.00
Acompañamiento adicional
$6.00
POSTRES
Budín de Guineo con Caramelo
$7.00
Créme Brülée de café Panameño
$8.00
Plato de Frutas Tropicales
$6.00
Pastel de Manzana Caliente con Helado de Vainilla
$7.00