Antiguo Bacaro

El servicio fue lo máximo, sus propietarios te hacen sentir en casa. Excelente atención. La comida exquisita y un sabor auténtico. Recomendado.

Excelente aperitivo italiano y la mejor atención!!! para pasar una tarde diferente con un spritz y excelentes snacks que te llevan a Italia!!

Conozco a Rina y Paolo desde hace más de un año cuando estaban en lugares separados. Unirse para crear Antiguo Bacaro fue el movimiento correcto para ambos, ya que aportan una gran cantidad de experiencia para brindar una experiencia gastronómica italiana única en Panamá. excelente comida, servicio, atención al detalle hacen de este un lugar para visitar y descubrir los gustos del chef Rino y la atención de Paolo. no te irás decepcionado. Totalmente satisfecho es lo mínimo que puedo decir sobre esta experiencia.

El local es muy acogedor y la comida es italianissima. El chef Rino y Paolo son un dinamico duo, simpáticos y divertidos.

Este restaurante combina una deliciosa comida con la atención que te brindaría tu propia familia. El Chef Gaspar "Rino" y Paolo te brindan una atención personalizada. Rino nos recibe con un efusivo saludo y se sienta con nosotros en la mesa para preguntarnos qué deseamos comer. Nos ofrece su menú especial y nos invita a ver la carta. Te hace sentir importante porque lo eres para él. Esta reseña la escribo siendo esta nuestra segunda vista al restaurante. Empezamos la velada con una burrata acompañada de jamón serrano, rúcula y un pan de la caja suave. Es la entrada perfecta para acompañar con un vino. Hablando de vinos. Nos ofrecieron una botella Capitolo 29 Sangiovese Puglia que combinó magistralmente con la entrada. Vayamos al plato fuerte. Mi hija usualmente se inclina por las pizzas. Ordenó una pizza Bacaro con una masa delicada sabrosa. Tenía jamón, tomates cherry, rúcula y burratina. Lo que destaca de esta pizza es la masa riquísima. Mi esposa pidió, por segunda vez, un risotto alla pescatora. Una porción super generosa que es una costumbre del Chef Rino cada vez que nos atiende. A eso me refiero a que trata a sus clientes como su familia. El risotto tiene un grano de arroz de contextura y sabor geniales. Rino le pone un ligero toque de picantito que le da una dimensión adicional de sabor a este risotto. Muy bueno. Ahora me toca a mí. Me decidí por un pappardelle al ragú di agnello. Mi favorito hasta ahora. El Chef Rino domina muy bien el estofado de cordero. El cordero estaba sumamente jugoso y su guiso sabrosísimo. Combina con el vino sangiovese genialmente en el paladar. Para cerrar esta velada, mi hija se deleitó con un tiramisú. Mi esposa y yo terminamos esta excelente cena con un buen café americano. En resumen, nada como una buena comida italiana que te ofrece el Chef que te atiende sentándose contigo en la mesa para escuchar de tu propia voz lo que te provoca comer. Lo recomiendo fuertemente a todos -Luis Peluffo

La Mejor Comida Italiana que eh probado y la Atención del Chef Vikingo excelente ; Ambiente espectacular 100% Recomendado; La Proxima volvería con la Familia.

Excelente comida y servicio… chef vikingo y su magia en la cocina, recomendado el risotto de marisco, pizza de jamon serrano y la pasta en salsa blanca 👍👍

La comida espectacular, todo lo que tienen es delicioso, pizzas, pastas, risotto, postres hechos en casa. La atención es excelente.