Almuerzo en Sunly (Wo Choy No.2)
Estando por el área de El Dorado pensamos en un almuerzo Chino, rápido y generoso, eso nos dirigía al Sunly.
Nuestra selección fue el Wo Choy (Especial de Platos Familiares) y nos inclinamos por el número 2.
Sopa de Maíz con Pollo,
Gallina con Pepitas de Marañón y vegetales,
Costillita de Puerco agridulce,
Pescado con Setas y Vegetales,
Arroz frito con Puerco
y el clásico té de jazmín
El consomé del día vino con la temperatura correcta, muy caliente.
Lo cual guarda la textura gelatinosa y realmente oriental de estas sopas.
Gallina con Pepitas de Marañón y vegetales tenía buen sabor y resaltaba el Crispy de las pepitas de Marañón y del resto de los vegetales que conforman este plato.
Las costillitas agridulce tenía un excelente sabor toda vez que venían de un buen corte de cerdo y la salsa agridulce tenía un perfecto balance digno de una preparación agridulce para este clásico platillo chino.
El Pescado con Setas y Vegetales definitivamente que no me gustó Y fue una pena, porque la preparación estaba muy buena los vegetales estaban riquísimos, la salsa acompañaba muy bien el plato; sin embargo, la conservación del pescado, previa a su preparación, denotaba que no fue la mejor.
La cadena de frío de los mariscos y la conservación de los mismos, es elemento indispensable para el sabor del plato final.
Estaba Bueno pero en el tema de mariscos debo confesar que mi paladar va mucho más allá, siendo yo capaz de poder determinar inmediatamente la frescura de un producto.
En este caso no me gustó el Pescado, lo veo como un hecho aislado, toda vez que ha ido en otras ocasiones al Sunly y he encontrado en este plato una buena elección.
El arroz frito con Puerco en efecto nos brindaba la frescura de los ingredientes, tanto del Puerco, como de los vegetales y el grano.
Tenía buen aroma y resaltaba entre los otros platos del Wo Choy.
El ambiente del sur y es netamente Oriental con varias mesas disponibles desde mesas para 2 personas 4 personas 10 personas e inclusive con salones privados.
El comedor principal de Planta Baja tiene una buena iluminación que se conjuga con la decoración oriental adecuada con esta oferta gastronómica china en el área de El Dorado.
El servicio es Normal y sí debemos estar pendientes para que los otros compañeros vengan a la mesa dar una vuelta y a servir agua.
Wo Choy de Sunly
esta vez 4.0 estrellas.
