
Carlos B.
Catador Avanzado
Miembro Foodie
Me gusta comer y por ende me gusta cocinar.
Alguien me dijo una vez "para saber que te estan sirviendo, tienes que saber hacerlo".
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Sobre mí
Miembro desde:
Octubre de 2010
Restaurante favorito:
En Panama, Pastissima/La Pasta de Gaetano para pastas y Patagonia Grill para carnes; en Miami, La Carreta de la Calle 8 con 36 Avenida y Shorty's BBQ
Tipo de comida favorita:
Asados, BBQ y pasta
Para acompañar mi comida no debe faltar:
Pan
El mejor plato que he comido:
Porterhouse steak en el Vision Of The Seas
Mejor descubrimiento reciente:
Kouzina
Postre favorito:
Helado
Cerveza favorita:
Erdinger Weissbrau
Día preferido para salir:
Cualquiera
Programa de cocina favorito:
Dinners, Drive Ins and Dives
Posición 1498 del ranking de calificadores de Panamá.
81 comentarios en Panamá

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Smoking Bros
Fuimos porque nos salia en instagram y las fotos se veian bien. Pedimos la Big Bro Sample, las costillas muy buenas, tenian un toque a canela, que no solo se sentia sino que olia, los coranzoncitos de pollo, cocidos a su punto, el sampler de Aguacate prenao, muy bueno y el Yucation, muy bueno. Se puede pedir como entrada o plato principal, si tienes hambre. Mi esposa pidio la Frank Chicken, ensalada, lo primero que dijo fue *esto si es pollo a la parrilla, sabe a brasa*. Y muy buena porcion! Yo pedi un Arizona 21 de 1lb, un corte de Tomahawk nacional, acompanado de un huevo frito y papas fritas. Lo pedi de la unica forma que se pedir cortes de carne, medio, llego, a termino medio, el huevo frito se paso apenas de como lo habia pedido y las papas estaban como me gustan, crunchy por fuera y suaves por dentro. La atencion del personal excelente, la decoracion, tienes que tener cierta edad para apreciarla a totalidad, el ambiente, no es oscuro como es la moda, es claro e invitador. Definitivamente, se repite!
Tomillo
Desde el momento que uno se baja del auto, si, escogi Valet, hasta el momento que nos sentamos en la mesa, hasta el momento que nos explicaron el menu ... Era una cena, de celebracion, las esposas pidieron cada una un arroz diferente y nosotros pedimos un Tomahawk para compartir. Empezemos por el Tomahawk, 2.2lbs, cocinada a la perfection, tan suave que se derretia en la boca, las papas que lo acompanaban cocidas a la perfection. Al probar los arroces, Cochinillo y Guandu, estaban ambos, en su punto de coccion perfecto. Las porciones de arroz, se pueden usar para compartir si es una cena de 2. El postre, Kaboom, delicioso, una mezcla de sabores, entre acido-dulce-salado. El Chef Milanes como una cortesia, nos dio un tour por las instalaciones. Muchas gracias por su atencion!
Corte Argentino (Condado del Rey)
Fue una cena de grupo. Pedi las empanadas de entrada, estaban algo simples y senti que la carne estaba algo seca. Se plato principal pedi el rib eye de 16oz, por asuntos de costo. Como siempre, lo pedi termino medio y como acompañante los vegetales que tenian buen sabor, pero, se pasaron de aceite como dressing. En general, muy bueno todo.
Fat Lady
Fuimos a probar, lo vemos cada vez que entramos por ese lado a Clayton. Pedimos 2 Bewy Burgers en combo. Al parecer el muchacho que estaba en la caja, estaba de mal humor o molesto por algo ya que estaba impaciente mientras leiamos y decidiamos del menu. La seleccion de bebidas, algo limitada, pero, al menos para los que no tomamos CocaCola, hay opcion. Las hamburguesas, ambas estaban muy buenas, la carne en su punto, la salsa acompanaba a la carne y la dejo ser la estrella, sin quitarle merito a la salsa. Las papitas, muy bien fritas, crujientitas afuera y suaves por dentro, pero, la guarnicion de queso, se quedo corta y eso que no hicimos double dipping. La experiencia con la comida, muy buena, lamentablemente, la impresion del cajero, no fue la mejor.
Buco Pollo (El Dorado)
Primera vez que iba. Fui con alguien para poder tener dos opiniones diferentes. Pedimos el BucoPack de 1/2 pollo con acompanantes. Las papas fritas muy buenas, el coleslaw, estaba bueno, tenia un sabor que no pude decifrar. Mi pollo tenia una presa que, como que le falto calor, tenia color rosadito y eso a mi en lo personal, no me gusta. era la ultima presa que estaba comiendo asi que la deje. Por eso las 3 estrellas! Buena musica, pero, nadie evita que los vendedores ambulantes entren y medio le agrien la comida a uno. Repetire, en la misma sucursal, para ver si en esa segunda vuelta, todo el pollo esta sin rosados.
Casa Cuba
Pedi una bandeja de comida para la cena de año nuevo y mientras esperaba me la sirvieran, pase con un amigo y nos comimos unas croquetas de jamon ... Excelentes! El congri, como se debe, los granos sueltos pero el arroz y frijoles tiernos, el lechon a la caja china, ni se diga, en su punto con la salsita de naranja agria y ajo ... Los maduros, los hice en la casa. La yuca al mojo, como es, no se cuantos sustos le abran dado a la yuca, pero, suavecita, casi pure con un mojo basico de cebolla, aceite de oliva y citrico con perejil para adornar ... SI el perejil es para adornar la yuca ya que el mojo NO lleva mas que aceite, cebolla, ajo, limon y yuca!!! Es un lugar al aire libre, si, si sopla una brisa fuerte puede levantar algo de polvo, pero, vale la pena; uno se siente como en una casa, no un local comercial, o al menos, asi nos hicieron sentir. Regresare otro dia para comer algo ahi mismo en el local.
Nomada Eatery (Casco Antiguo)
Fuimos como parada en medio de un paseo en bicicleta de amigos. La atencion fue buena pero, no se por que se enredaron tanto. Ibamos bien, hasta que tuvimos qeu pedir la cuenta por permitir a otros clientes fumar, eso hizo que nos fueramos.
La Fábrica
Llegue temprano ya que un grupo queriamos ir y no sabiamos si habia o no mesa para el grupo. La atencion fue de primera, nos dieron una mesa para el grupo y unas sillas adicionales, lastima qeu faltaron varios. La mas dificil fue escoger la comida. Todos pedimos hamburguesas y todas estaban deliciosas, palabras de los miembros de la mesa. Excelente atencion por parte de todo el staff y se repetira la visita!
Salotto Italiano Bistrot
La verdad, regular es mucho, pero, ... Pedi pasta con salsa de tomate, si asi decia el menu, parecia mas "tasting menu' que plato principal, parecia salsa preparada con pasta de lata, tomates de lata y mucha sal, a todo esto, el plato super ornamentado con hierbas secas en los bordes. La ensalada nordica, bastante buena la vnagreta, pero, la proxima me avisan y llevo el salmon desde la casa. Era la primera y fue la ultima vez que voy, Si una simple pasta pommodoro no la pueden preparar bien, para mi en mi libro, no vale la pena regresar.
Smoke & Buns
Fue la primera visita. Nos atendieron muy bien y explicaron todo en detalle. Solo que dejaron por fuera lo delicioso que seria. De entrada pedimos los chicharrones ahumados, excelentes, la textura en su punto, el sabor muy bueno. De plato principal, una orden de 1/2lb brisket con sus acompanamientos y una California burger; del brisket puedo decir que es la primera vez que como carne ahumada, que no prepare yo mismo, que el punto de sal este rozando lo bajo, pero, excelente, los frijoles son su punto de sal y picantito, balancearon todo. De la hamburguesa, por los comentarios, muy buena, muy buen tamano y cocida como se pidio. De las ofertas de bebidas, ambas muy buenas. Definitivamente, hay que regresar, no se puede probar todo el menu en un dia.