Alvaro M.
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Alvaro M.

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Sobre mí
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Posición 26914 del ranking de calificadores de Panamá.
6 comentarios en Panamá
19/10/2026 Alvaro M.

Lo escribo con todo el respeto y con ánimo constructivo. Lo que me gustó: la frescura del pescado es real, el espacio tiene un vibe clandestino muy original y el servicio fue atento y amable. Ahora, mi mayor reparo es que la comida, aunque no está mala, no sabe a Perú. Y considerando que no es un lugar barato, uno espera más fidelidad al sabor que promete. Tiradito: estaba bien, pero se siente como una reinterpretación de otro tiradito. No tenía los elementos que lo hacen peruano, y el sabor final no me llevó a Lima. Ceviche clásico: el pescado fresquísimo, pero la leche de tigre tenía una acidez altísima, sabía a limón y no a Perú. Le faltaban sazón, ajo, sabor y ají. Comible, pero no es un ceviche clásico peruano. Lomo saltado: la carne estaba en buen término, pero el plato no era un lomo saltado peruano. Comino en exceso, salsa demasiado líquida, poco tomate y muchísimo pimiento verde y rojo (que no va en un lomo saltado). Si lo presentaran como un guiso de carne con sillao y comino, perfecto, estaba OK, pero no es un lomo saltado. He comido muchísimas veces en Lima y esperaba un lugar fresco que respetara los sabores peruanos. Lamentablemente no es así. No volveré, y no porque la comida sea fea, sino porque no es sabor peruano. Puede que yo no sea peruano, pero mi esposa sí, y esa opinión viene desde el respeto y con la esperanza de que el restaurante pueda afinar su propuesta. Con más ají, mejor balance en la acidez y recetas más fieles, el potencial está ahí.

Comida
Servicio
Ambiente
24/05/2026 Alvaro M.

Mama’s Kids siempre es la mejor opción para venir en familia. Los niños comen y se divierten y los papás podemos también pasarla bien. La atención y servicio de Rosemary fueron espectaculares 20/10.

Comida
Servicio
Ambiente
03/04/2022 Alvaro M.

Comida equis, ni bien ni mal. El lugar nada wow. Servicio bastante lento. No espero volver a comer en este lugar.

Comida
Servicio
Ambiente
12/11/2021 Alvaro M.

Excelente experiencia. Probamos varias cosas (crudos, sushi, nigiris, carne y risotto). Definitivamente repetiremos la entraña, crudo de tuna, nigiri de foie gras & wagyu beef y el risotto de chistorra.

Comida
Servicio
Ambiente
20/03/2021 Alvaro M.

Buen lugar para un viernes por la noche. La música, el ambiente excelente. Pedimos una entrada de gyozas y estuvieron OK (pero no las pediría de nuevo). Lo mejor de la noche fue un roll con pulpo acevichado. Volveremos!

Comida
Servicio
Ambiente
12/03/2021 Alvaro M.

Todo lo que pedimos fue excelente! La pasta ischia y la foccacine con tartar de pulpo fueron lo mejor de la noche. Totalmente recomendado!

Comida
Servicio
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