Este restaurante lo había escuchado, visto en redes pero nunca había ido. La BBQ tejana la he probado y como siempre, en Estados Unidos es excelente cuando llega a Panama, ni se acerca. Incluso antes de ir a Austin Mama había ido a otro similar que creo se llama Onde el Gringo, algo así, donde las cantidades mínimas, precios por las nubes y como no preparan nada allí, todo desabastecido. Ya teniendo esa expectativa de las BBQ tejanas en Panama, digamos iba con esa incertidumbre con este otro restaurante. La realidad es que fue absolutamente todo lo contrario, Austin Mama me recordó esa BBQ que tanto me gustaba de Texas, la comida excelente, las bebidas surtidas, los acompañamientos excelentes. No tengo duda que este si es genuino y lo recomiendo mil veces. Regresare tantas veces pueda.