Lo más reseñable es la calidad del queso usado en la cachapa. De la cachapa hay que decir que, aunque tiene buen gusto, se aleja de lo que debería ser. Tocó ver como realizan la mezcla de la supuesta cachapa y está más cerca de ser una panqueca. Harina, mucha leche en polvo y huevo..... nada de maíz tierno.