Sra Joan entendemos y lamentamos que su experiencia no haya sida la mejor. Asumimos cada falla, pero cuando un restaurante esta de apertura acoplar y adaptar al personal requiere tiempo, mas con esto no justifico. Lo importante es apreciar las observaciones de cada uno de nuestro comensales y de esta forma logramos corregir. Referente al tiempo que tarda la preparación de nuestros platos no comparto su opinión, cada uno requiere su tiempo son productos frescos y la realización es al momento. La política de nuestro restaurante es rigurosa con respecto a los alimentos. Feliz tarde.