Olive maneja un concepto italiano-americano. Ofrece un ambiente familiar dentro de la comodidad del centro comercial y tienen opciones para diferentes gustos. Cuentan también con un par de variedades de pasta gluten-free. Tomando en cuenta este requerimiento, por iniciativa propia el mesero nos trajo los croutones de la ensalada aparte. No muy recomendable si llevas prisa o el tiempo muy justo. Los panes, ensaladas y sopas son deliciosos, y comer la pasta calientita se disfruta mucho.

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