Es uno de los restaurantes de carne mas tradicionales del mercado. Uno sabe que esperar, hay poca variabilidad. La entraña es superlativa y últimamente es un poco mas grande que antes. El super Delmonico es bueno pero no espectacular dado que no tenía mucho sabor a pesar que si estaba blando. La corvina, sea como la pidas es muy buena y fresca. Sin dudas lo recomiendo, uno de los favoritos de mi hijo.