Lung Fung significa Dragón y Fénix. Ésta pareja de Dragón y Fénix es lo que se le conoce como pareja Real. Pues el Emperador de china era el único autorizado en China para vestirse con un diseño de Dragón en la ropa, y la Emperatriz era la única que podía vestir el Fénix. Es el dim sum más auténtico a la fecha en Panamá. Si quieres un desayuno chino auténtico y sobre todo en la sazón, debes ir al Restaurante Lung Fung. Con ésto, se ha demostrado que no es necesario sacrificar el paladar chino para tener una extensa clientela panameña. Si vas un domingo en la mañana, te das cuenta que hay casi más comensales panameños que chinos. Platos recomendados: - Arroz en piña (viene dentro de una piña) - Pato pekín - Sopa de bolita de pescado, hongos, tofu y cai choi - Pescado racimo de uvas - Mariscos variados en canasta de otoe - Ensalada de papas con langosta - Costillas kingtu - Pat chi kai - Kau Choi Fa Para la reseña completa y fotos: http://dixieats.com/restaurante-lung-fung-panama/ dixieats.