Alguien me dijo una vez que es inevitable que en la cocina de parrilla no haga calor en el ambiente. Lastimosamente, sí es evitable y solventable. No es tan buena la comida cuando las condiciones del ambiente no acolchonan las espectativas de los sabores. La comida es sin duda de muy alta calidad, frescura y tecnicidad. Muy entretenido el formato de este lugar; pero el calor excesivo no permite apreciar completamente las cualidades de este lugar.