La experiencia en el market fue muy completa. Comenzamos con unas entradas bien ejecutadas, seguidas de cortes prime en su punto y una selección de pescados frescos, todos acompañados de guarniciones equilibradas y bien presentadas. Los cócteles estuvieron a la altura, aportando un buen complemento a la comida. En general, todo estuvo bien logrado, con buena calidad en los ingredientes y una ejecución consistente.