Mi visita al Sortis el viernes por la noche fue, sin duda, una experiencia gastronómica de primer nivel. El evento, centrado en una noche de mariscos de consumo ilimitado por un precio fijo prometía mucho, y cumplió con creces. El abanico de opciones era impresionante. Más allá de las ensaladas frescas y ceviches, la propuesta se elevaba con estaciones de preparación en vivo, ofreciendo sushi y pasta personalizados al momento Elaboradas por Klissman y llevada a cada mesa por Lorenzo. La oferta se complementaba con una excelente selección de arroces, pescados variados y cortes de carne premium, como picaña y filete. pavo. Jamón. Lo que realmente distingue a este buffet es su generosidad con los ingredientes de lujo. La inclusión de ostras frescas, camarones y langostas —estos dos últimos preparados a tu gusto con o sin salsa de ajo— es un servicio excepcional que rara vez se encuentra en este formato. Un verdadero "Wao" para los amantes del buen comer. La calidad de los alimentos fue consistentemente alta. Todo lo que probé, desde los tiernos filetes hasta los frescos mariscos, exhibía una textura perfecta y un sabor delicioso, presentado además de forma impecable. El servicio mereció una mención aparte. El personal demostró una atención al detalle y una eficiencia extraordinarias, asegurando que nuestra experiencia fuera fluida y agradable de principio a fin. El ambiente estaba perfectamente calibrado. A pesar de que el lugar estaba lleno, la música de un talentoso Violinista creaba una atmósfera sofisticada y vibrante que elevaba la velada. En resumen, el Sortis La Brasserie ha logrado una ejecución magistral. La satisfacción generalizada de los comensales era palpable. Sin dudarlo, es un lugar al que regresaremos. ¡Totalmente recomendado! Lo único que me pareció desafortunado fue el precio que me indicaron al momento de realizar la reserva, no era igual al facturado.