A los que les gusta Alkimia también les gustó:

97% de los usuarios lo recomendaría a un amigo.

Jaleo

La Forchetta

Oliva & Sal

Rincón de Filo

Saquella Espresso Club

Afortunamente en la ciudad de Panama hay muchos sitios españoles donde disfrutar de platos autenticos de distintas regiones (esto aun puede mejorar). En lo particular, parece que va mejor los jueves por la noche que parece domingo de cañas. La comida es buena, recomendamos las croqutas de jamón y las papas bravas (buen punto de picante) pero sobre todo el arroz negro y el fideua. La sangría blanca la recomendamos, muy buena, siempre acabamos pidiendo dos jarras! Recomendamos para almuerzo y jueves por la noche que tiene buen ambiente! Saludos Manolo!

El lugar esta bien, es un ambiente relajado con buen servicio y una interesante oferta de vino. Leia por ahi sobre maridajes bien logrados, aunque no soy experto puedo confirmar que hay buena seleccion.

Nos preocupamos mas de las tapas que del plato principal, la idea era compartir una copas de vino y algunas tapas.

Las patatas bravas y las croquetas de jamon fuero lo mejor. Las gambas no fueron lo esperado pero tampoco para criticar, puderon ser mejores.

Tenia mas expectativas, es sin duda un lugar muy bueno pero falta algo..aun no lo puedo describir.

Un punto muy alto es el servicio. Los muchachos muy organizados, diligentes y educados...algo difcil de ver en Panama. No se trata de que los entrenen o no, hay cosas que simplemente tienen que ver con la educacion de la persona que esta atendiendo.

El o los duenos, me parecieron simpaticos. Saludaron a todos los clientes en las mesas y estaban muy pendientes de los detalles.

Volvere sin duda con mis amigos.

Hace rato estaba escuchando buenos comentarios sobre este restaurante, decidimos ir un grupo a probar, pedimos varias entradas para pobrar, entrre ellas la sopa de cebolla, esta regular, el carpaccio regular, las croquetas de pollo estana frias pero no malas, de plato fuerte si me gusto el salmon, otra pareja pidio la paella mixta la cual solo tenia pollo y la devolvimsos pues fue error del mesero, el arroz de la pealla estaba bastante duro, las corvinas estaban buenas, en relacion al precio es muy bueno por la porcion que te sirven, el flan de la casa no estaba mal, la decoracion si es la que esta fatal, azul con blanco? no dice nada, se ve tan frio el lugar, no hay ninguna decoracion española, los meseros un poco lentos y eso que el restaurante no estaba full.

Es el restaurante del Hotel Deville, ahora abierto en forma de restaurante español ... La comida fue para nuestra mesa de 10 personas, muy buena en general ... pedimos tapas variadas y se destacaron los huevos rotos ... la calidad de ingredientes y la presencia del dueño ahi mismo, daban mas fuerza a cada plato.
El servicio estuvo muy bien ... atento.
La decoracion es el punto mas flojo del lugar ,,, es raro ... si bien los lugares espanoles no se caracterizan por una deco de vanguardia, son mas bien lugares donde comes muy bien donde el ambiente y la decoracion no es un punto importante, Alkimia es una rara mezcla, de querer parecer un lugar moderno sin lograrlo (TV colgadas de las paredes, luces y musica en falta, botellas de vidrio de decoracion sin buen gusto ...) ...
pero como creo q hay tantos otros sitios ... que tienes q ir por su comida ... este es uno de ellos, su comida vale la pena ... el resto lo encontras en otros sitios ...

Un restaurante que tiene una de las mejores relación precio-calidad. Fui con mis acompañantes habituales, y pedimos de entrada unas berenjenas a la parmiggiana que estuvieron muy bien: un apanado ligero, y buena textura + sabor. Como plato fuerte una pidió salmón en salsa de naraja con un linguini; otra pidió la corvina en salsa de maracuyá; y yo pedí el mero con salsa de mariscos al oleo. Todas quedamos complacidas con lo que pedimos, pero destacó el salmón + linguini.

Una cosa que noté, y que celebro es que el restaurante tiene un consumo de luz que se ajusta a los clientes que tenga, con lo cual hace un manejo responsable del uso de electricidad. Este tipo de detalles son cada vez más importantes para los que somos amigables al medioambiente.

Regrese a Alkimia despues de un tiempo, para ver si la magia se repetia y de esta manera ver si se consagraba este restaurante como merecedor de ser repetido again and again. Pero desgraciadamente, no fue asi. Las croquetas de pollo y jamon, se daban un relajante chapuzon en una piscina de grasa y las de pollo vinieron ademas acompañadas de unos polizontes, pedazos de huesitos que destruian por completo la textura y el sabor de la misma. El probador acompañante de la noche, pidio unos langostinos en salsa de vodka, muy normalitos, pero lo mio si fue el colmo de los colmos. Pedi un atun al jerez con piña caramelizada termino medio, que estuvo casi al nivel de un caucho de lo duro que se sentia y parece que ni el jerez ni la piña le dieron visa para poder acompañar al atun en este viaje gastronomico ya que los dos brillaban por su ausencia!!!!!!!. Era como si alguien hubiera comprado el filetito en el Riba Smith, le hecha un poquito de aceite, se pasa por el grill y punto.
Ademas los 3 vegetales que trajo, estaban asustados de ver como los pusieron tan al desnudo, sin molestarse en ponerles alguna "gracia" por encima. Y cobrar 18 dolares por este "delicatessen", no me parece!!!!
Lo mejor de la noche fue como siempre la torta de manzanas con helado. Pero definitivamente yo no voy a un restaurante de este tipo para decir que el postre es lo mas delicioso del lugar. Para mi, Alkimia es un "one hit wonder" al que definitivamente, no regresare mas nunca. Y by the way, quiten ese plasma, en el cual esa noche de casualidad pasaban, "Alien vs Predator", con toda la sangre y gimmicks q este tipo de pelicula exhibe y que fueron el complemento ideal para una gran velada......OF COURSE NOT!!!!!!!!!!!!!!!!

Nada especial, quería probar un restaurante diferente y aunque no estuvo malo, no me dan ganas de regresar.
Pedimos varias tapas, como tortilla española, aceitunas aliñadas y pan tumaca, que estuvieron "bien". Mi amiga pidio una ensalada de salmon que si dijo que estaba muy buena. Al pedir el postre estabamos entre 2 opciones (Crepe Deville y tarta de manzanas), le pedimos al mesero que nos ayudara a escoger y nos dijo que la tarta de manzana. Al traer el postre nos trajo el Crepe y para no mandarlo para atrás le dimos una probada y estaba malisisismo, asi que si pedimos que lo cambiara a la tarta, despues de todo había sido su confusión. La tarta de manzanas fue lo mejor de la noche.
El ambiente no tiene nada muy especial tampoco, me dio la impresion que es un restaurante más para almorzar que para cenas.

Nada que ver. Pedimos como entrada unas bruschetas de hongos silvestres que fue lo unico decente de la noche. La otra entrada fueron unos camarones apanados excesivamente grasosos y con una salsa muy simple. La carne estaba bien, pero las papas "al romero" que la acompañaban no tenian romero, y el plato era muy simple para lo que costaba. A los canelones de pollo les faltó sabor. En fin, nada del otro mundo, rayando en malo. El mesero parecia nuevo, pues estaba un poco perdido con la informacion que nos daba, pero fue muy atento. El ambiente esta bien.