visite esta semana el restaurante por primera vez, ya que me gusta la aventura culinaria , a mi parecer . el servicio es pesimo . los cocteles muy caros . pero el mojito sin duda es excelente . pedi un pate de foie grass. me di cuenta que no era hecho en casa, para mi concepto vino en lata. lamento decirlo . y la salsa o reduccion que tenia por mi experiencia supe que era de oporto por que la muy amable salonera no me supo explicar .pero para mi gusto estaba muy gelatinosa . pero quede sin igual afecto a la entrada . ya que cada establecimiento tiene sus metodos pero sugiero por lo menos quitarle la grasa que viene pegada en ella. fue para mi muy desagradable . ya que hace años visite españa y probe un foie grass en pate y esperaba un sabor superable .aqui en mi nueva casa Panama . de plato fuerte pedi unos langostinos chorizos . no lleno mi espectativa. no tienen el debido cuidado con la tortilla española en cuanto a presentacion casi desarmada ,reseca , la note un poco quemada y esa parte la pusieron abajo como quien dice para que no lo noten . ,me encanta la presentacion sin niguno de estos defectos .pero deberian estar mas encima de el proceso de los alimentos. y el plato en que me sirvieron estaba algo rajado. creo que sin duda pueden llegar a ser el mejor restaurante de panama . pero si no toman medidas precauciones decaeran como muchos , y la verdad lo bueno ya lo saben ... y en la espera de un excelente restaurante en panama .. espero que sea rausch. Panama crece rapidamente en gastronomia y la competencia sera muy buena , se que empiezan y que el menu sera mas extenso.. volvere pronto .