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buongustaio
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Diciembre de 2010
2 comentarios en Panamá
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Venezia
Fui a conocer Pizza Mania porque me habían hablado muy bien de él. Me gustó. El servicio si fue excelente, muy atentos y el lugar super acogedor. Recomiendo la pizza Fumaiolo junto a una copa de vino tinto de la casa (Famiglia Marrone).
Casa Tua (San Francisco)
Estuve en Casa Tua desde el principio de su camino en Panama y debo decir que hizo muchos pasos adelante! El ambiente es minimalista pero muy acogedor, el servicio siempre atento algo muy dificil de encontrar en este Pais. Pasamos a la comida, empece con un risotto, la coccion era perfecta y todos su ingredientes estavan en armonia. Como plato fuerte pedi un ossobuco, (el plato que cocinava siempre mi madre), son pocas las personas que saben cocinar un ossobuco exelente de uno normal y lo que comi me dejo simplemente sin palabras. Con el postre decidi irme por un clasico italiano, el tiramisu, que fue como el gran toque final, excelente balance entre crema y cafe, volveria solo por el. El vino fue un Nebbiolo Famiglia Marrone, recomendacion del salonero, vino de gran nombre que supo confirmar mis espectativas, fue perfecto con el ossobuco.