El carpaccio fue sin duda el más destacado de todos: la carne estaba fresca, muy bien cortada, con un equilibrio perfecto entre el parmesano, la arúgula y el toque de aceite de oliva y alcaparras. Un plato delicado y lleno de sabor. Los otros dos platos de pasta (espaguetis con albóndigas y fetuccini con salsa) estuvieron correctos, aunque un poco convencionales en comparación.

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