El mejor siu mai que he probado. La diferencia de este restaurante es que no tienen carritos y la comida la hacen al momento. Se siente la diferencia entre un producto fresco y otro congelado y los de HKB están llenos de sabores. Me encantó el siu mai, el ham pao de puerco fresco (hay otro ham pao pero no tiene el rótulo de fresco) y el wo tip. Te dan la opción de fritos o al vapor para ciertos productos. Mi única decepción fue el chee cheong fun rojo porque no me esperaba ese sabor. El lugar es pequeño y los fines de semana toca esperar por una mesa.