Este restaurante es muy típico de lo que encuentras en Texas, caracterizado por sus cortes de carne al estilo ahumado por muchas horas, lo que da como resultado un corte tierno y desprendimiento del hueso con mucha facilidad. Definitivamente que no es para asistir consuetudinariamente, pero es una buena ooción para ir de vez en cuando. Las guarniciones no están incluidas en los platos principales, salvo los platos familiares, las que te las cobran aparte. No me gustó el hecho de que te cobran $1 adicional por ordenar que la Margarita venga Frozen; la mesera no te lo advierte. Lo que sí es cierto, si quieres darte gusto comiendo un brisquet ahumado, unas costillas de res o cerdo ahumadas, e incluso un pulled pork (ropa vieja de cerdo), al mejor estilo de una barbacoa tejana, éste es el lugar indicado.

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