Cada cierto tiempo paso a comer el bisteck a la parmesana, y nunca decepciona. Lo acompañé con puré de papas que estaba super bueno. Pedí para complementar una ensalada cesar: CRASO ERROR. El aderezo no era César, el queso no era parmesano, y los croutones son pedazos de pan HUNDIDOS en aceite. Todo lo bueno de la primera parte de la comida se diluyó con este plato. Pongo 4 estrellas ya que el bisteck no puede pagar los platos rotos de la ensalada. La atención siempre es terrible, el lugar a 30 % de capacidad y los meseros están mas tiempo hablando entre ellos que atendiendo a las mesas. Le pedí una chicha de arroz con piña que aún espero porque nunca llegó (tampoco me lo cobraron, al menos). Escuché mesas pidiendo condimentos o agua en repetidas ocasiones pero no eran atendidos. Para un restaurante con tanta tradición y de tan larga data, que el servicio sea tan lamentable da pena ajena.